Visita a un olivar y una almazara + Cata de aceites

Visita un olivar y una almazara en Cazorla y descubre cómo se produce el AOVE de la provincia de Jaén. Verás los procesos para extraer este ingrediente de la dieta mediterránea. Además, tendrás una cata de aceites incluida.

Itinerario

A la hora elegida, nos reuniremos en el mirador de la Villa Turística de Cazorla para comenzar el recorrido sobre la producción del aceite de oliva virgen extra.

Iniciaremos admirando el paisaje, divisando los olivares y la Sierra de Cazorla. Luego, accederemos a un olivar para conocer el proceso de cultivo y recolección de la aceituna, así como las tradiciones y leyendas asociadas. Esta parte del recorrido durará aproximadamente 45 minutos.

Continuaremos hacia la almazara más grande de la comarca, donde descubriremos el proceso de elaboración del aceite de oliva. Para producir un litro de AOVE se requieren unos cinco kilos de aceitunas. También compartiremos curiosidades sobre la provincia de Jaén, principal productora de aceite de oliva a nivel mundial.

Tras una hora en la almazara, deberás dirigirte en tu propio vehículo al centro de Cazorla. Nos reuniremos frente a las ruinas de la iglesia de Santa María, donde realizaremos una cata para aprender sobre los diferentes matices aromáticos de los aceites de oliva virgen extra. Finalizaremos la experiencia después de tres horas y media en los exteriores de la iglesia de Santa María.