Visita a la quesería Montesdeoca

¿Cómo se elaboran los quesos de Tenerife? Podréis descubrirlo en esta visita a la quesería Montesdeoca de Costa Adeje, en el sur de la isla, incluyendo una degustación.

Itinerario

A la hora indicada, comenzaremos la visita a la quesería Montesdeoca de Costa Adeje en la entrada principal.

Tras una breve presentación, iniciaremos el recorrido visitando la granja de cabras y ovejas. Observaremos cómo se cuidan los animales, su alimentación y el proceso de ordeño para obtener la leche fresca, esencial para la elaboración de quesos autóctonos.

A continuación, pasaremos a la fábrica para ver cómo se elaboran los quesos. Conoceremos las etapas de producción que realizan diferentes profesionales para obtener un producto de calidad.

Tras una hora de recorrido, concluiremos en la sala de catas, donde disfrutaremos de una degustación de 3 quesos premiados a nivel insular, nacional e internacional, incluyendo variedades de fresco, semicurado y añejo.

Además, si lo deseáis, podréis complementar esta degustación con una cata de 3 vinos tinerfeños que maridarán con los productos lácteos.