Visita a la quesería Montesdeoca

¿Cómo se elaboran los quesos de Tenerife? Descúbrelo en la visita a la quesería Montesdeoca en Costa Adeje, donde disfrutarás de una rica degustación.

Itinerario

A la hora indicada, iniciaremos la visita a la quesería Montesdeoca de Costa Adeje en la entrada principal.

Comenzaremos con una breve presentación y luego visitaremos la granja de cabras y ovejas, donde conoceremos el cuidado y la alimentación de los animales, así como el proceso de ordeño para obtener la leche fresca, base de los quesos autóctonos.

Después, pasaremos a la fábrica para observar el proceso de elaboración de quesos. Veremos las etapas de producción y los distintos profesionales implicados en la obtención de un producto de calidad.

Al finalizar la hora de recorrido, concluiremos en la sala de catas, donde realizaremos una degustación de 3 quesos premiados a nivel insular, nacional e internacional. Incluye variedades de fresco, semicurado y añejo.

Opcionalmente, se puede complementar la degustación de quesos con una cata de 3 vinos tinerfeños que maridan con los productos lácteos.