Tour gastronómico por Alleppey

Alleppey es una ciudad de canales, y de sabores. Únete a nosotros para descubrir su gastronomía. Especias, dulces y hasta semillas se combinan para crear los platos más populares de la India.

Itinerario

Tras reunirnos, comenzaremos nuestro recorrido por los rincones gastronómicos de Alleppey. Caminando entre las calles del centro de la ciudad nos adentraremos en las tiendas de comida más antiguas. Allí podremos probar algunos de los aperitivos salados más típicos del estado de Kerala, como el idiyappam y el dhokla. Además, descubriremos el halwa de Kerala, uno de los postres más típicos de la zona.

Una vez que probemos el halwa, nos adentraremos en una tienda que los produce para presenciar cómo se elaboran. Con tanto dulce, necesitamos un buen café. Nos detendremos en una de las cafeterías locales de Alleppey para degustar una taza. Asomaos a la ventana del local y obtendréis vistas únicas de la ciudad y sus canales.

Si el café os ha dejado un regusto amargo, lo arreglaremos en nuestra siguiente parada. Nos detendremos en un local especializado en los populares mouth freshener. Estos revueltos, que incluyen semillas de hinojo y polvo de jengibre, se han convertido en un esencial durante las comidas en Alleppey. Además, su sabor nos preparará el paladar para disfrutar de chaat, pequeñas galletas saladas que suelen venderse en los puestos callejeros.