Visita a las bodegas Pérez Hidalgo

¿Queréis probar los vinos de Álora? En esta visita a las bodegas Pérez Hidalgo podréis descubrir cómo se producen estas bebidas en la provincia de Málaga.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos en la entrada de las bodegas Pérez Hidalgo para comenzar una visita guiada por las instalaciones de esta localidad de Álora.

Iniciaremos el tour conociendo los orígenes de esta empresa familiar que cuenta con sus propios viñedos. Luego, accederemos a las diferentes salas para aprender sobre el proceso de vinificación de las uvas.

Abordaremos aspectos como la duración de la fase de fermentación, el papel de la temperatura, la importancia de la elección de la madera para las barricas y la duración de la crianza. Se desvelarán todos los detalles relevantes.

Finalmente, llegaremos a la sala de degustaciones, donde disfrutaremos de una cata de tres vinos acompañados de tres tapas, que generalmente serán de tortilla, queso o embutidos y aceitunas aloreñas.

Tras una hora y media de recorrido, finalizará la visita guiada por las bodegas Pérez Hidalgo.