Taller de yemas de Santa Teresa

En pleno centro de Ávila, se ofrece un taller de yemas de Santa Teresa, uno de los dulces más representativos de la ciudad amurallada.

Itinerario

La experiencia de redondeo de yemas tendrá lugar en el número 1 de la plaza de Santa Teresa de Jesús. Se comenzará con una breve visita al museo del obrador para conocer la historia de las yemas de Santa Teresa, con una receta original que data de 1860, transmitida de generación en generación.

Después, se realizará el taller de redondeo de yemas, donde un maestro pastelero enseñará la técnica artesanal. Al finalizar, los participantes deberán colocar sobre la caja de dulces el típico jeroglífico que certifica la autenticidad del producto.

El taller de redondeo tendrá una duración de 20 minutos, seguidos de aproximadamente 20 minutos de degustación, que incluirá una bebida a elegir entre refresco, café, infusión, chocolate o agua. Al final de la experiencia, se entregará una caja con las yemas redondeadas para disfrutar en casa.