Cata de aceites de Jaén

Conocer Baeza a través del paladar solo significa una cosa: probar su aceite de oliva. Descubrid el producto estrella de la provincia en esta cata de aceites de Jaén.

Itinerario

A la hora indicada nos encontraremos en la entrada de La Casa del Aceite, en la plaza de la Constitución de Baeza. Comenzaremos la cata de aceite.

Nada más entrar, descubriremos la cultura del aceite en Jaén, aprendiendo los conceptos básicos sobre este producto. Veremos la recolección de aceitunas y la producción del aceite.

Después, nos sentaremos a la mesa y haremos una cata de 3 aceites de distintas variedades para apreciar sus cualidades organolépticas. Contaremos con una copa de cata oficial y una ficha para anotar las características que detectemos.

La degustación estará acompañada de manzana y pan para limpiar el paladar. También realizaremos una pequeña degustación de productos gastronómicos elaborados con AOVE, como chocolate especial.

Tras una hora y 15 minutos de experiencia, nos despediremos y daremos por terminada la actividad.