Visita a una almazara con cata de aceites

Conoceremos los secretos del aceite de Jaén visitando una almazara en las afueras de Bailén. Además, completaremos la experiencia con una cata de aceites.

Itinerario

Comenzaremos a la hora que elijáis en el centro de oleoturismo situado en la Autovía Madrid-Cádiz, en las afueras de Bailén, localidad de Jaén vinculada al sector del aceite de oliva.

Durante la visita, conoceremos cómo se obtiene el aceite en la almazara, que es el molino utilizado para extraer el jugo de las aceitunas. El resultado es el denominado “oro líquido”, una de las señas de identidad de la gastronomía mediterránea.

Además, descubriremos cómo la provincia de Jaén se ha convertido en una de las principales zonas de producción mundial de aceite de oliva, conoceremos el proceso de elaboración y las técnicas utilizadas para obtener un producto de calidad.

Tras visitar la almazara, realizaremos una cata de 2 aoves de las variedades Arbequina y Picual. Aprenderemos a distinguir y apreciar estos aceites de oliva virgen extra. Esta degustación cerrará la experiencia, que tendrá una duración total de una hora y media.