Visita a una almazara con cata de aceites

Conoceremos los secretos del aceite de Jaén visitando una almazara en las afueras de Bailén. Además, completaremos la experiencia con una cata de aceites.

Itinerario

Comenzaremos a la hora que elijáis en el centro de oleoturismo situado en la Autovía Madrid-Cádiz, en las afueras de Bailén, una localidad de Jaén vinculada al sector del aceite de oliva.

En esta visita, conoceremos cómo se obtiene el aceite en la almazara, que se refiere al molino utilizado para extraer el jugo de las aceitunas. El resultado es el “oro líquido”, una parte fundamental de la gastronomía mediterránea tradicional.

Durante el tour, descubriremos cómo la provincia de Jaén ha llegado a ser una de las principales zonas de producción mundial de aceite de oliva. Veremos el proceso de elaboración y aprenderemos las técnicas utilizadas para obtener un producto de alta calidad.

Tras visitar la almazara, disfrutaremos de una cata de 2 aoves de las variedades Arbequina y Picual. Se enseñará a distinguir y apreciar estos aceites de oliva virgen extra, finalizando la experiencia que tendrá una duración total de una hora y media.