Bread Matera: An old tradition

La ciudad de Matera, Capital Europea de la Cultura 2019, es conocida no solo por sus bellezas paisajísticas y arquitectónicas, sino también por los aromas y sabores de su tradición culinaria.Nuestro tour experiencial incluye un taller sobre la elaboración del pan con una presentación y descripción previa de la panadería. El taller comienza con la descripción de los productos, tales como: la mejor sémola local, harina y masa madre. Continúa con la descripción de las técnicas de procesamiento: la mezcla, el leudado y la creación de la forma del pan con un sello tradicional.Durante la elaboración de las formas del pan, los participantes trabajarán y crearán sus propios panes, que podrán llevarse consigo después de la cocción.Al final del taller, los participantes podrán concluir este tour experiencial con una degustación de productos típicos.