Taller de café turco en Estambul

¿Cómo se preparan las infusiones turcas? En este taller de café en Estambul, se explorará la cultura asociada a esta bebida.

Itinerario

Nos reuniremos en Ünver Galata Apart, cerca de la Torre Gálata, para participar en un taller de café turco.

Aprenderemos a preparar un café turco sobre arena mediante un método curioso, guiados por un experto que nos mostrará el proceso.

Se utiliza una cezve, una cafetera tradicional turca, generalmente de cobre, que permite hervir los granos de café molidos. Al final, se sirve la infusión en una taza.

Después de observar el proceso y conocer la historia del café turco, cada participante podrá preparar su propia infusión eligiendo entre tres tipos de granos. Se puede optar por los aromas preferidos o moler y mezclar las tres variedades.

Finalmente, el taller de dos horas concluirá con la degustación de los cafés turcos elaborados. Al finalizar, cada asistente recibirá un juego de café, que incluye una cezve, una taza, café en grano y un dulce típico turco, para preparar infusiones en casa.