Taller de pinchos en Bilbao

En este taller de pinchos en Bilbao exploraremos la cocina vasca empleando técnicas tradicionales e innovadoras para crear pinchos.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos en Goienkale 3 para realizar un recorrido por la gastronomía vasca y su emblemático plato, los pinchos. Aprenderemos a elaborar este manjar.

Durante el taller de pinchos en Bilbao, os enseñaremos a preparar diversas tapas utilizando técnicas que van desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, incluyendo la cocina molecular. Experimentaréis una vivencia gastronómica única, sintiéndoos como auténticos chefs vascos al manejar los ingredientes.

Exploraremos la tradición de la cocina vasca con recetas típicas como la gilda, el bacalao al pil pil, la ternera ahumada y la gatzatua. Estos pinchos recibirán un toque moderno.

Acompañaremos el proceso con vino y queso local para estimular el apetito y, al finalizar, probaremos las tapas elaboradas. La duración total del taller es de dos horas. Nos despediremos con una grata experiencia gastronómica.