Taller de pinchos en Bilbao

En este taller de pinchos en Bilbao exploraremos la cocina vasca empleando técnicas tradicionales e innovadoras para crear platos característicos.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos en Goienkale 3 para iniciar un viaje por la gastronomía vasca y su emblemático pincho. Durante este taller, aprenderemos a preparar diversas tapas usando técnicas que van desde las más tradicionales hasta la cocina molecular.

Exploraremos la tradición de la cocina vasca a través de recetas típicas como la gilda, el bacalao al pil pil, la ternera ahumada y la gatzatua, dándoles un toque moderno.

Durante el cocinado, se ofrecerá vino y queso local. Al finalizar, degustaremos las tapas elaboradas, proporcionando una experiencia culinaria completa. Tras dos horas, concluiremos el taller.