Taller de pinchos en Bilbao

En este taller de pinchos en Bilbao se explorará la cocina vasca utilizando técnicas tradicionales e innovadoras para crear pinchos.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos en Goienkale 3 para iniciar este viaje por la gastronomía vasca, centrándonos en los pinchos. Se enseñará a preparar tapas utilizando diversas técnicas, desde las más tradicionales hasta la cocina molecular. Los participantes disfrutarán de una experiencia gastronómica y aprenderán a manejar ingredientes para crear pinchos emblemáticos como la gilda, el bacalao al pil pil, la ternera ahumada y la gatzatua, dándoles un toque moderno.

El taller incluye vino y queso local para acompañar la preparación. Al finalizar, se degustarán las tapas elaboradas. La duración del taller es de dos horas, tras las cuales nos despediremos con una sensación positiva tras la experiencia culinaria.