Visita a una fábrica de queso con degustación y taller

¿Queréis conocer todos los secretos de uno de los productos estrella de Castilla-La Mancha? En este tour realizaremos una visita a una fábrica de queso en Bolaños de Calatrava, donde también participaremos en un taller y una degustación.

Itinerario

A la hora indicada nos encontraremos en la calle Minas, en Bolaños de Calatrava. Una vez estemos todos, realizaremos una visita a una fábrica de queso en la que participaremos en un taller. Nos pondremos la indumentaria necesaria para recorrer la fábrica y recibir instrucciones sobre las técnicas en la elaboración del queso. Durante el taller, seguiremos pasos como el filtrado y la pasteurización.

Mientras se termina de hacer el queso, realizaremos un tour por las instalaciones de la quesería para aprender sobre este producto lácteo, desde sus orígenes hasta las variedades que se elaboran en Bolaños. También haremos una cata de los diferentes tipos de queso de la fábrica.

Al regresar al taller de queso, llevaremos a cabo los volteados y moldeados, creando nuestro propio queso. Finalmente, tomaremos un aperitivo y concluiremos la visita a la fábrica de Bolaños de Calatrava tras tres horas de actividad.