Visita a una fábrica de queso con degustación y taller

¿Queréis conocer todos los secretos de uno de los productos estrella de Castilla-La Mancha? En este tour realizaremos una visita a una fábrica de queso en Bolaños de Calatrava, así como un taller y una degustación.

Itinerario

A la hora indicada, nos encontramos en la calle Minas, en Bolaños de Calatrava. Comenzaremos con una visita a la fábrica de queso, donde participaremos en un taller de queso.

Al inicio, nos pondremos la indumentaria necesaria y se darán indicaciones sobre las técnicas de elaboración del queso. Durante el taller, se seguirán pasos como el filtrado y la pasteurización.

Mientras el queso se elabora, realizaremos un tour por las instalaciones para aprender sobre el origen y las variedades de queso que se producen en Bolaños. Al final, haremos una cata de los diferentes tipos de queso de la fábrica.

De regreso al taller, llevaremos a cabo los volteados y moldeados del queso. Tras elaborar nuestro propio queso, tomaremos un aperitivo antes de finalizar la visita a la fábrica de Bolaños de Calatrava, tras tres horas de actividad.