Visita a una fábrica de queso con degustación y taller

¿Queréis conocer todos los secretos de uno de los productos estrella de Castilla-La Mancha? En este tour, haremos una visita a una fábrica de queso en Bolaños de Calatrava y realizaremos un taller y una degustación.

Itinerario

A la hora indicada, nos encontraremos en la calle Minas, en Bolaños de Calatrava. Tras reunirnos, realizaremos una visita a una fábrica de queso donde participaremos en un taller de queso.

Comenzaremos con la indumentaria necesaria para recorrer la fábrica y recibiremos indicaciones sobre las técnicas utilizadas en la elaboración del queso. En el taller, seguiremos los pasos de la producción, incluyendo filtrado y pasteurización.

Mientras el queso se elabora, realizaremos un tour por las instalaciones de la quesería para aprender sobre su historia y las variedades que se producen en Bolaños. Para finalizar, haremos una cata de los diferentes tipos de queso de la fábrica.

Cuando regresemos al taller, realizaremos los volteados y moldeados. Al finalizar, disfrutaremos de un aperitivo tras tres horas de actividad.