Visita a una fábrica de queso con degustación y taller

¿Queréis conocer todos los secretos de uno de los productos estrella de Castilla-La Mancha? En este tour se incluye una visita a una fábrica de queso en Bolaños de Calatrava, además de un taller y una degustación.

Itinerario

A la hora indicada, nos encontraremos en la calle Minas, en Bolaños de Calatrava. Una vez reunidos, se realizará una visita a una fábrica de queso donde se participará en un taller de queso.

Comenzaremos con la indumentaria necesaria para recorrer la fábrica y se darán las primeras indicaciones sobre las técnicas utilizadas en la elaboración del queso de Castilla-La Mancha. Durante el taller, se seguirán todos los pasos necesarios, como el filtrado y la pasteurización.

Mientras el queso se termina de hacer, se llevará a cabo un tour por las instalaciones de la quesería, aprendiendo sobre su origen y las variedades elaboradas en Bolaños. Para completar la visita, se realizará una cata de diferentes tipos de queso de la fábrica.

Al regresar al taller de queso, se ejecutarán los volteados y moldeados del producto. Finalmente, se tomará un aperitivo y se dará por concluida la visita a la fábrica de Bolaños de Calatrava después de tres horas de actividad.