Tour gastronómico y vinícola desde Bolonia
Salida de Bolonia por la mañana con primera parada en la lechería Reggiani, una empresa histórica que creció gracias al trabajo y la pasión de la familia Reggiani.
- 8 horas
- Entrada movil
Salida de Bolonia por la mañana con primera parada en la lechería Reggiani, una empresa histórica que creció gracias al trabajo y la pasión de la familia Reggiani.
Al principio solo tenían un establo y 5 vacas pero con el tiempo y gracias al esfuerzo constante se ha convertido en una de las vaquerías más importantes de la zona. Aquí puede aprender sobre las distintas etapas de producción y, por supuesto, probar el verdadero queso parmesano.
Posteriormente en la fábrica de vinagre Pedroni podrás degustar y conocer la historia de esta antigua familia que produce auténtico Vinagre Balsámico desde 1862.
Después del almuerzo, una breve degustación en la fábrica de jamón Leonardi en Marano sul Panaro, fundada en 1988 por Aldo Leonardi, socio fundador que opera en el sector de sacrificio y procesamiento de carne de cerdo.
NÓTESE BIEN
en caso de falta de disponibilidad, se reservarán otras empresas para la visita a la fábrica de queso, vinagre y jamón.
Opciones de guía
- Guía turístico (Inglés, Italiano)
Precios
Incluye
- Transporte privado
- Wifi a bordo - Conexión wifi a bordo
No incluye
- Propinas
- Almuerzo
- Entradas para degustaciones
Consejos
- Se admiten animales de asistencia
- Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
- Las opciones de transporte son accesibles para sillas de ruedas
- Accesible para silla de ruedas
Ruta
- 1
Caseificio Bio Reggiani
Estaremos encantados de mostrarte cómo trabajamos. Verás el patio con vacas pastando libres, ordeñando, cómo convertimos la leche en queso. Mantendremos una charla y podrás consultarnos cualquier duda que desees. Y si tienes niños, tráelos también: verán una granja de verdad, con vacas y terneros, ¡se divertirán mucho! Estamos muy contentos de mostrarles cómo viven en el campo: cultivan la tierra, crían sus animales y viven de los frutos de su trabajo. Una de nuestras actividades favoritas es organizar visitas guiadas para grupos escolares. Hemos sido especialmente elegidos para realizar itinerarios didácticos que expliquen a los niños ya sus padres cómo nace el Parmigiano Reggiano ecológico.
- 2
Acetaia Pedroni di Modena
Aquí podrás conocer la verdadera historia del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena que se obtiene a partir de mosto de uva cocido, madurado por acetificación lenta derivada de la fermentación natural y concentración progresiva a través de largas crianzas en series de tinajas de diferentes maderas, sin adición de sustancias aromáticas. De color marrón oscuro y brillante, muestra su densidad en una correcta y suave almibaración. Tiene un perfume característico y complejo, penetrante, evidente, pero de acidez agradable y armoniosa. De tradicional e inimitable sabor agridulce bien equilibrado, se ofrece generosamente pleno, sabroso con matices aterciopelados acordes con las características olfativas que le son propias.
Ubicación
Punto de inicio
Punto de encuentro
Os recogeremos en vuestro respectivo lugar o podéis llegar por vuestra cuenta al punto de inicio
La recogida se realizará {min} minutos antes de la hora de salida
Paloma desea il cliente.
Puntos de inicio:
- Paloma desea il cliente.