Visita a la bodega Gamboa

¿Os apetece conocer los viñedos de Campana? En esta visita a la bodega Gamboa, se descubrirán productos vinícolas de la provincia de Buenos Aires. Además, se realizará una cata y un almuerzo.

Itinerario

A la hora indicada, el tour comenzará en la entrada de la bodega Gamboa. Se iniciará con un paseo por los viñedos de Gamboa, donde se conocerán las características de las cepas de uva y su cuidado.

Posteriormente, se realizará una degustación de tres vinos de Gamboa: Semillon Gamboa de Mendoza, Malbec Gamboa de Campana y Pinot Noir Gamboa de Campana. Durante la cata, un enólogo ofrecerá explicaciones sobre las diferencias de cada vino.

Finalmente, se disfrutará de un almuerzo compuesto de:

Entrantes

Focaccia de lenta fermentación con morcilla, durazno encurtido, mascarpone y pistacho.Remolacha, queso feta, alcaparras y limón.Coliflor horneada, ricotta salata y guisantes salteados.Chauchas a la chapa, emulsión de ajo dulce y cebolla.Polenta al parmesano.Empanadas de matambre o de cabutia con queso ahumado.Carpaccio de lomo con rúcula.

Plato principal

A escoger entre:

Lomo o entraña ahumada a las brasas.Pesca del día a la leña.Lasaña vegetariana.

Todo ello estará acompañado de ratatouille con parmesano al horno, ensalada de pickles caseros o patatas aplastadas con hierbas frescas.

Postre (tipo buffet)

Mousse de moka, brownie y praliné de frutos secos.Curd de cítricos y frambuesa.Peras con jengibre y ricotta.Queso feta con miel orgánica, pimienta y oliva.

La visita finalizará después de cinco horas de actividades.

Visita Premium

La visita Premium incluye todo lo anterior, además de una cata de vinos especial y una clase de mezclas de cava. Los vinos disponibles incluyen Blend de Blanco 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 o Espumoso Rosé de Pinot Noir.

Horarios: Esta modalidad solo se realiza a las 10:30 horas.