Visita a la bodega Gamboa

¿Os apetece conocer los viñedos de Campana? En esta visita a la bodega Gamboa descubriremos uno de los grandes tesoros vinícolas de la provincia de Buenos Aires. Además, haremos una cata y tomaremos un delicioso almuerzo.

Itinerario

A la hora indicada nos encontraremos en la entrada de la bodega Gamboa y daremos comienzo a un tour perfecto para los amantes de la enología. Empezaremos paseando por los viñedos de Gamboa, donde aprenderemos sobre el cultivo de uvas y el cuidado de las vides.

Luego, disfrutaremos de una degustación de tres vinos de Gamboa: Semillon Gamboa de Mendoza, Malbec Gamboa de Campana y Pinot Noir Gamboa de Campana, con explicación del enólogo sobre cada vino.

Para finalizar, en la galería del restaurante de la bodega Gamboa, disfrutaremos de un almuerzo que incluye:

Entrantes

Focaccia de lenta fermentación con morcilla, durazno encurtido, mascarpone y pistacho.Remolacha, queso feta, alcaparras y limón.Coliflor horneada, ricotta salata y guisantes salteados.Chauchas a la chapa, emulsión de ajo dulce y cebolla.Polenta al parmesano.Empanadas de matambre o de cabutia con queso ahumado.Carpaccio de lomo con rúcula.

Plato principal

A escoger entre:

Lomo o entraña ahumada a las brasas.Pesca del día a la leña.Lasaña vegetariana.

Todo ello acompañado de ratatouille con parmesano al horno, ensalada de pickles caseros, o patatas aplastadas con hierbas frescas.

Postre (tipo buffet)

Mousse de moka, brownie y praliné de frutos secos.Curd de cítricos y frambuesa.Peras con jengibre y ricotta.Queso feta con miel orgánica, pimienta y oliva.

Terminaremos la visita a la bodega Gamboa después de cinco horas de actividad.

Visita Premium

Si escogéis la visita Premium, disfrutaréis de todo lo anterior, además de una cata de vinos especial y una clase de mezclas de cava. Los vinos disponibles incluyen Blend de Blanco 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 o Espumoso Rosé de Pinot Noir.

Horarios: esta modalidad sólo se realiza a las 10:30 horas.