Visita a la bodega Gamboa

¿Os apetece conocer los viñedos de Campana? En esta visita a la bodega Gamboa, exploraremos uno de los grandes tesoros vinícolas de la provincia de Buenos Aires y realizaremos una cata junto a un almuerzo.

Itinerario

Nos encontraremos a la hora indicada en la entrada de la bodega Gamboa para iniciar un tour para amantes de la enología. Comenzaremos paseando por los viñedos de Gamboa, con sus cepas de uva cuidada por los trabajadores.

Aprenderemos sobre el cultivo de uvas y el cuidado de las vides, y luego nos dirigiremos a la bodega para disfrutar de una degustación de tres vinos de Gamboa: Semillon Gamboa de Mendoza, Malbec Gamboa de Campana y Pinot Noir Gamboa de Campana, con la guía del enólogo.

Finalmente, almorzaremos en la galería del restaurante de la bodega Gamboa. El menú incluye:

Entrantes

Focaccia de lenta fermentación con morcilla y otros ingredientes.Remolacha, queso feta, alcaparras y limón.Coliflor horneada con ricotta salata.Chauchas a la chapa y emulsión de ajo.Polenta al parmesano.Empanadas de matambre o cabutia con queso ahumado.Carpaccio de lomo con rúcula.

Plato principal

A escoger entre:

Lomo o entraña ahumada a las brasas.Pesca del día a la leña.Lasaña vegetariana.

Todo acompañado de guarniciones.

Postre (tipo buffet)

Mousse de moka, brownie y praliné de frutos secos.Curd de cítricos y frambuesa.Peras con jengibre y ricotta.Queso feta con miel orgánica.

La visita finaliza tras cinco horas de actividades.

Visita Premium

Con la visita Premium, disfrutaréis de una cata de vinos especial y una clase de mezclas de cava. Los vinos son: Blend de Blanco 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 o Espumoso Rosé de Pinot Noir.

Horarios: esta modalidad se realiza únicamente a las 10:30 horas.