Visita a una quesería de Paestum

Durante esta visita a una quesería de Paestum se explorarán los productos lácteos de Campania, como mozzarella y ricotta, con degustación incluida.

Itinerario

A la hora fijada, nos reuniremos en la estación de tren de Paestum para abordar un minibús hacia la quesería. Tras un trayecto de aproximadamente 25 minutos, iniciaremos la visita a las instalaciones de la fábrica.

Comenzaremos con una demostración de la preparación de la mozzarella de búfala, donde se explicará el proceso de elaboración. Luego, visitaremos la granja de búfalas para conocer detalles sobre su cuidado y los asistentes podrán acariciarlos. También está disponible un museo que exhibe más de mil piezas sobre la historia agrícola de la región.

Posteriormente, se visitará un taller de cuero, donde se procesan productos artesanales de piel de búfala. Al final del recorrido, participaremos en una degustación de diferentes platos a base de mozzarella y ricotta, como crepes y ensala, junto con yogur casero, helado o capuchino, acompañados de vino local, pan rústico y agua.

Al cabo de tres horas y media, regresaremos al punto de partida en Paestum para despedirnos.