Visita a una quesería de Paestum

Durante esta visita a una quesería de Paestum se explorarán los secretos de la mozzarella y la ricotta, productos lácteos emblemáticos de Campania, con degustaciones de estos y otros productos típicos.

Itinerario

Nos encontraremos a la hora indicada en la estación de tren de Paestum y partiremos en un minibús hacia la quesería. Tras un trayecto de 25 minutos, empezaremos la visita a las instalaciones de la fábrica, comenzando con una demostración de la preparación de la mozzarella de búfala.

Posteriormente, visitaremos la granja de búfalas para aprender sobre su cuidado, con la oportunidad de acariciarlas. La quesería también cuenta con un museo que exhibe más de mil piezas sobre la historia agrícola de la región.

Además, se explorará el taller de cuero, donde se procesa la piel de búfala. Para finalizar, se llevará a cabo una degustación en la que se probarán diferentes platos a base de mozzarella y ricotta, como crepes y ensalada, junto con yogur casero, helado y capuchino, todo acompañado de vino local, pan rústico y agua.

La experiencia dura tres horas y media, finalizando con el regreso al punto de partida en Paestum.