Visita a la quesería Doña Francisca + degustación

El municipio de Casar de Cáceres es conocido por sus productos lácteos. Disfrutad de una visita guiada y de una degustación en la popular quesería Doña Francisca.

Itinerario

Nos reuniremos a las 11:00 horas en la entrada principal de la quesería Doña Francisca, donde comenzaremos un tour para conocer las técnicas de elaboración de sus productos lácteos. Visitaremos las salas de recepción de leche, así como las cámaras de maduración y expedición.

Entre los productos destacados se encuentran los quesos artesanos y, especialmente, la famosa Torta del Casar, que cuenta con la catalogación de DOP (Denominación de Origen Protegida). Se explorará el origen de este manjar, que es una seña de identidad de la provincia de Cáceres. También se menciona la Torta "Virgen del Prado", premiada como el tercer mejor queso del mundo.

Después de la visita, pasaremos a la sala de catas. Durante la degustación, se probarán 10 quesos diferentes, aprendiendo a distinguir sus características de sabor, aroma y texturas. La degustación se acompañará con una copa de vino de la región o con agua mineral, según la preferencia.

La degustación de quesos en Doña Francisca concluirá a las 12:30 horas.