Visita a la quesería Doña Francisca + degustación

Casar de Cáceres destaca por su tradición láctea. Aprovecha la oportunidad de participar en una visita guiada que incluye una cata en la reconocida quesería Doña Francisca.

Itinerario

La cita será a las 11:00 horas en la entrada principal de la quesería Doña Francisca. Comenzaremos un recorrido donde descubriremos las técnicas utilizadas en la producción de sus lácteos. Recorreremos las instalaciones, incluyendo las áreas de recepción de leche, así como las cámaras de maduración y de expedición.

Entre los productos elaborados, sobresalen los quesos artesanales, siendo la renombrada Torta del Casar su estrella. Este queso cuenta con el distintivo de DOP (Denominación de Origen Protegida), y conoceremos su historia, que le ha otorgado un lugar especial en la identidad cultural de la provincia de Cáceres. También es relevante la Torta "Virgen del Prado", galardonada recientemente como el tercer mejor queso del mundo.

Después del recorrido, nos dirigiremos a la sala de catas. ¿Listos para probar 10 variedades de quesos? Aprenderemos a identificar las diferencias en sabor, aroma y textura. Esta experiencia se complementará con una copa de vino local o agua mineral, según lo prefieran.

La experiencia de degustación finalizará alrededor de las 12:30 horas.