Visita a la quesería Doña Francisca + degustación

El municipio de Casar de Cáceres es conocido por sus productos lácteos. Disfrutad de una visita guiada y de una degustación en la popular quesería Doña Francisca.

Itinerario

Nos reuniremos a las 11:00 horas en la entrada principal de la quesería Doña Francisca. Allí comenzaremos un tour para conocer las técnicas de elaboración de sus productos lácteos. Visitaremos las salas de recepción de leche, las cámaras de maduración y expedición.

La factoría Doña Francisca elabora quesos artesanos, destacando la famosa Torta del Casar, con DOP (Denominación de Origen Protegida). Aprenderemos sobre su origen, que representa una seña de identidad de la provincia de Cáceres. También se menciona la Torta "Virgen del Prado", reconocida como el tercer mejor queso del mundo.

Después de la visita, pasaremos a la sala de catas para degustar 10 quesos diferentes. Aprenderemos a distinguir características de sabor, aroma y texturas, acompañados de una copa de vino de la región o agua mineral, según prefiráis.

La degustación de quesos en Doña Francisca concluirá a las 12:30 horas.