Visita a la quesería Doña Francisca + degustación

El municipio de Casar de Cáceres es conocido por sus productos lácteos. Disfrutad de una visita guiada y de una degustación en la popular quesería Doña Francisca.

Itinerario

Nos reuniremos a las 11:00 horas en la entrada principal de la quesería Doña Francisca. Allí comenzaremos un tour para conocer las técnicas de elaboración de sus productos lácteos. Visitaremos las salas de recepción de leche, así como las cámaras de maduración y expedición.

Entre los productos elaborados se encuentran los quesos artesanos, destacando la famosa Torta del Casar, que cuenta con la catalogación de DOP (Denominación de Origen Protegida). Descubriremos el origen de este manjar, símbolo de la provincia de Cáceres, junto a la Torta "Virgen del Prado", premiada recientemente como el tercer mejor queso del mundo.

Tras la visita, pasaremos a la sala de catas. ¿Preparados para degustar 10 quesos diferentes? Aprenderemos a distinguir sus características de sabor, aroma y texturas. Además, acompañaremos esta degustación con una copa de vino de la región o con agua mineral, según prefiráis.

La degustación de quesos en Doña Francisca concluirá a las 12:30 horas.