Cata de aceite de oliva en Cazorla

En esta cata de aceite de oliva en Cazorla aprenderéis todos los secretos de uno de los productos estrella de la dieta mediterránea, en la provincia de Jaén.

Itinerario

A la hora indicada, nos encontraremos en la calle Gómez Calderón para dar comienzo a esta actividad sensorial. ¡Vamos a hacer una cata de aceite de oliva en Cazorla!

Con un ingeniero agrónomo experto catador, aprenderéis sobre uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea. España es el principal productor de aceite de oliva del mundo y conoceremos las distintas categorías de este producto.

Iniciaremos la cata con la olfacción de los patrones de los aceites y luego probaremos dos aceites: un AOVE de cosecha temprana de la variedad royal y un AOVE de cosecha temprana de la variedad picual, la más común en Jaén.

Tras una hora y media de aprendizaje sobre las propiedades del aceite de oliva en este taller, daremos por finalizada la cata.