Cata de aceite de oliva en Cazorla

En esta cata de aceite de oliva en Cazorla aprenderéis todos los secretos de uno de los productos estrella de la dieta mediterránea en la provincia de Jaén.

Itinerario

A la hora indicada nos encontraremos en la calle Gómez Calderón para comenzar la actividad de cata de aceite de oliva en Cazorla.

Acompañados de un ingeniero agrónomo experto, descubriréis los secretos de uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea. España es el principal productor de aceite de oliva del mundo. Conoceremos las distintas categorías de este oro líquido y sus particularidades.

La cata comenzará con la olfacción de los patrones de los aceites, seguida de la degustación de dos aceites: un AOVE de cosecha temprana de la variedad royal y un AOVE de cosecha temprana de la variedad picual, predominante en la provincia de Jaén.

Tras una hora y media conociendo las propiedades del aceite de oliva, daremos por finalizada la cata.