Cata de aceite de oliva en Cazorla

En esta cata de aceite de oliva en Cazorla aprenderéis los secretos de uno de los productos estrella de la dieta mediterránea. La actividad se lleva a cabo en la provincia de Jaén.

Itinerario

A la hora indicada, nos encontraremos en la calle Gómez Calderón para dar comienzo a una actividad sensorial centrada en la cata de aceite de oliva en Cazorla.

Acompañados de un ingeniero agrónomo experto, aprenderéis sobre uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea. España es el principal productor de aceite de oliva del mundo, y exploraréis sus distintas categorías.

La cata comenzará con la olfacción de los patrones de los aceites. Posteriormente, probaréis dos aceites diferentes: un AOVE de cosecha temprana de la variedad royal y un AOVE de cosecha temprana de la variedad picual, predominante en Jaén.

Tras una hora y media de aprendizaje sobre las propiedades del aceite de oliva, se dará por finalizada la cata.