Visita a un olivar y una almazara + Cata de aceites

Visita un olivar y una almazara en Cazorla y descubre cómo se produce el AOVE de la provincia de Jaén. Verás los procesos de extracción de este ingrediente esencial en la dieta mediterránea, además de disfrutar de una cata de aceites.

Itinerario

A la hora que elijáis, nos reuniremos en el mirador de la Villa Turística de Cazorla para comenzar el recorrido sobre la producción del aceite de oliva virgen extra.

Iniciaremos admirando el entorno, divisando los olivares y la Sierra de Cazorla. Después, accederemos a un olivar para conocer el proceso de cultivo y recolección de la aceituna, acompañados de tradiciones y leyendas de la cultura del olivar. Esta parte durará aproximadamente 45 minutos.

Posteriormente, visitaremos la almazara más grande de la comarca, donde conoceremos el cuidadoso proceso de elaboración del aceite de oliva. Se necesitarán unos cinco kilos de aceitunas para producir un litro de AOVE y Jaén es el principal productor mundial. Compartiremos diversas curiosidades.

Tras una hora en la almazara, deberán trasladarse en su propio vehículo al centro de Cazorla. Nos reuniremos junto a las ruinas de la iglesia de Santa María, donde realizaremos una cata para aprender a identificar los diferentes matices aromáticos de los mejores aceites de oliva virgen extra.

La actividad tendrá una duración total de tres horas y media, concluyendo en los exteriores de la iglesia de Santa María.