Visita a un olivar y una almazara + Cata de aceites

Visita un olivar y una almazara en Cazorla y descubre cómo se produce el AOVE de la provincia de Jaén, incluyendo una cata de aceites.

Itinerario

A la hora que elijáis, nos reuniremos en el mirador de la Villa Turística de Cazorla para empezar el recorrido sobre la producción de aceite de oliva virgen extra.

Comenzaremos admirando los olivares y la Sierra de Cazorla. Accederemos a un olivar para conocer el proceso de cultivo y recolección de la aceituna, además de las tradiciones y leyendas asociadas a la cultura del olivar, dedicando aproximadamente 45 minutos a esta parte.

Posteriormente, visitaremos la almazara más grande de la comarca, donde conoceremos el proceso de elaboración del aceite de oliva. Se requiere aproximadamente cinco kilos de aceitunas para producir un litro de AOVE, y Jaén es el principal productor mundial. Compartiremos diversas curiosidades durante esta hora de visita.

Después, los participantes deberán dirigirse en su vehículo al centro de Cazorla. Nos reuniremos junto a las ruinas de la iglesia de Santa María, donde realizaremos una cata para aprender a identificar los diferentes matices aromáticos de los aceites de oliva virgen extra.

La experiencia concluirá en los exteriores de la iglesia de Santa María tras tres horas y media de actividad.