Visita a una fábrica de mozzarella

Descubre los secretos de uno de los pilares de la cocina italiana, la mozzarella. La Masseria Fragnite abre sus puertas para ofrecerte una experiencia única sobre la producción de este célebre queso. Además, tendrás la oportunidad de disfrutar de una degustación.

Itinerario

A las 9:30 horas, comenzaremos nuestro encuentro en la Via Ceglie, donde se ubica la Masseria Fragnite?, reconocida por su excelente mozzarella de vaca en Ostuni. ¡Damos inicio a la visita!

Exploraremos sus instalaciones y visitaremos la zona donde pastan los animales, lo que nos permitirá entender el origen de la deliciosa leche de vaca, fundamental para la producción de mozzarella y otros quesos frescos de este lugar.

Después de recorrer la granja, pasaremos a las áreas de elaboración. Te explicaremos detalladamente el proceso de fabricación de la mozzarella y destacaremos qué hace a este queso tan especial en comparación con otros. Para terminar, disfrutaremos de una degustación que ofrecerá una variedad de quesos y fiambres. ¡Una experiencia deliciosa!

La visita concluirá a las 11:00 horas. ¡Esperamos volver a verte pronto!