Taller de chocolate en Cozumel

En este taller de chocolate en Cozumel se conocerá el origen, usos y propiedades del cacao. Los participantes probarán distintos tipos de cacao que podrán maridar con vino tinto.

Itinerario

A la hora escogida, nos reuniremos en el punto de encuentro ubicado en la Carretera Costera Sur, desde donde caminaremos hasta una terraza de Cozumel con vistas al mar.

En este lugar, participaremos en un taller de chocolate donde aprenderemos sobre los orígenes de este producto y las técnicas utilizadas por los mayas y aztecas para la elaboración de las barras de cacao.

Los asistentes podrán elaborar su propia barra de cacao usando métodos tradicionales. Posteriormente, se realizará una degustación de varios tipos de cacao maridada con vino tinto.

Además, se conocerá el uso del cacao fuera de la repostería, con la prueba de un Martini de chocolate para concluir la experiencia.

El taller tendrá una duración de dos horas y finalizará en el mismo local.