Cata de vino y queso en el Valle de Ojos Negros

Mimad a vuestro paladar en esta cata de vino y queso en el Valle de Ojos Negros. ¿Qué mejor forma de acompañar un buen vino que con un estupendo queso artesanal?

Itinerario

Pasaremos a recogeros por vuestro hotel de Ensenada a la hora indicada y nos dirigiremos hacia el Valle de Ojos Negros hasta alcanzar la Cava de Marcelo.

Comenzaremos en la Bodega Infinito, ubicada a 500 metros sobre el nivel del mar, donde conoceremos las instalaciones, recorreremos el viñedo y degustaremos vino.

Durante el trayecto, disfrutaremos del paisaje donde el verde de los viñedos se une con el verde de la pradera con vacas lecheras. Cava Marcelo es el principal productor de quesos artesanales en Baja California, en funcionamiento durante más de 100 años.

En la visita, podremos participar en una cata de quesos de producción propia, maridados con vinos de cosecha propia, probando quesos Ramonetti y aprendiendo a distinguir los matices de cada producto.

Después de la cata, iremos al restaurante de la finca, La Casa Marcelo, donde podréis disfrutar de un almuerzo con productos orgánicos del Valle de Ojos Negros y del de Guadalupe. Finalizaremos el tour regresando a vuestro hotel de Ensenada tras una experiencia de siete horas.

Cierres parciales

Los horarios y disponibilidad de los establecimientos pueden variar sin previo aviso. Si la Bodega Infinito está cerrada o sin disponibilidad, será sustituida por una visita a las Bodegas Santo Tomás en Ensenada.