Visita a la quesería Subaida

Descubre el auténtico queso de Mahón en su lugar de origen

Sumérgete en la tradición quesera de Menorca con esta visita a la quesería Subaida, ubicada en una finca rural del corazón de la isla. Una experiencia ideal para los amantes de la gastronomía local y los productos con identidad propia.

Una finca con sabor menorquín

El recorrido comienza en la entrada de la finca, donde te recibiremos para explorar sus instalaciones. Visitarás los espacios donde se crían los animales y se realizan las tareas diarias propias de una granja menorquina tradicional. En la sala de ordeño, si el horario lo permite, podrás observar en directo el proceso de extracción de la leche, base del prestigioso queso de Mahón.

El arte de hacer queso

Conocerás cada etapa de la elaboración del queso de Mahón con denominación de origen, desde la leche fresca hasta la maduración. Descubrirás los secretos que influyen en su sabor, textura y aroma, y cómo el clima y el entorno menorquín le confieren su carácter único.

Una degustación para el recuerdo

Para cerrar la experiencia, disfrutarás de una cata de tres variedades de queso de Mahón, acompañadas de sobrasada, salchichón y dulces de almendra. Todo ello servido con pan artesanal, vino y agua, en un entorno natural que invita a saborear cada momento.
Una actividad de 1 hora y media perfecta para descubrir el alma gastronómica de Menorca en un entorno auténtico y acogedor.

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