Clase de cocina marroquí en una aldea tradicional

Descubrid la gastronomía bereber asistiendo a esta clase de cocina marroquí en una aldea tradicional cerca de Esauira.

Itinerario

A la hora indicada nos encontraremos en el 287 Rue Oued El Makhazine, al lado de la parada de taxis. Nos dirigiremos hacia Haha Hills, un área en la campiña de Esauira con árboles de argán y la posibilidad de ver cabras subidas a los árboles.

Al llegar, visitaremos un zoco para adquirir ingredientes frescos para la elaboración de los platos. Luego, iremos a una casa local con una cocina bereber equipada con utensilios tradicionales.

Dos mujeres nos enseñarán a preparar pan plano bereber, cuscús en una olla de barro y un tajín de verduras y carne de cabra con especias marroquíes y aceite de oliva. Aprenderéis sobre los ingredientes esenciales en la cocina bereber.

Probaréis los platos elaborados y, si el clima lo permite, almorzaremos al aire libre. Posteriormente, disfrutaremos de un té de hierbas frescas. Antes de regresar, tendréis la opción de visitar una cooperativa de aceite de argán.

Finalizada la experiencia, nos despediremos en el punto de encuentro después de un total de siete horas de actividad.