Clase de cocina marroquí en una aldea tradicional

Descubrid la gastronomía bereber asistiendo a esta clase de cocina marroquí en una aldea tradicional cerca de Esauira.

Itinerario

A la hora indicada nos encontraremos en el 287 Rue Oued El Makhazine, al lado de la parada de taxis. Nos dirigiremos hacia Haha Hills, en la campiña de Esauira, donde podréis observar las famosas cabras subidas a los árboles.

Al llegar, visitaremos un zoco para adquirir ingredientes frescos para los platos a preparar. Después, nos dirigiremos a una cocina bereber equipada con utensilios tradicionales.

Dos mujeres nos enseñarán a preparar pan plano bereber y cuscús en una olla de barro clásica. Aprenderéis a hacer un tajín de verduras y carne de cabra con especias marroquíes y aceite de oliva. Al finalizar, probaréis los platos que habéis preparado y, si el clima lo permite, almorzaremos al aire libre. Después de la comida, disfrutaréis de un té de hierbas frescas del jardín.

Antes de regresar a Esauira, tendréis la opción de visitar una cooperativa de aceite de argán para conocer su producción. La actividad dura un total de siete horas.