Clase de cocina marroquí en Fez

¿Os apasiona la gastronomía y queréis conocer todo sobre los ingredientes tradicionales de los platos marroquís? Esta clase de cocina en Fez es adecuada para vosotros.

Modalidades

A la hora de hacer la reserva, podréis elegir entre dos modalidades. Ambas inician en el restaurante Palais Bab Sahra Fez, incluyen un guía en español, los ingredientes para la clase de cocina, la comida elaborada, café y té.

Clase de cocina (1 hora)

En esta opción, elegiremos entre tres clásicos de tajín: tajín de pollo al limón, pollo con verduras o solo verduras. Comenzaremos colocando los ingredientes dentro del tajín y lo pondremos al fuego lento. Durante la cocción, aprenderemos a preparar el tradicional té marroquí. Tras la lección, subiremos a la azotea para disfrutar el té acompañado de pasteles típicos y contemplar la medina de Fez, antes de saborear nuestro propio tajín.

Horario: esta opción opera a las 12:30 y a las 18:30 horas.

Clase de cocina con visita al zoco (4 horas)

Primero, adquiriremos los ingredientes frescos en un zoco cercano, en el corazón de la medina de Fez. Luego, regresaremos al restaurante y comenzaremos a cocinar diferentes tipos de tajín, incluyendo pollo con aceitunas y carne con ciruelas, así como distintas variedades de cuscús y té marroquí. Una vez listo, degustaremos todos los platos preparados, acompañados de ensaladas y frutas de temporada.

Horario: esta modalidad opera a las 12:30, 16:30 y a las 18:30 horas.