Visita a Eme Bodegas

Tradición e historia se fusionan en los vinos de las tierras vallisoletanas de Fuensaldaña. Acompañadnos a comprobarlo en esta visita a Eme Bodegas, donde descubriremos todo el proceso de producción y sus instalaciones, además de probar sus mejores vinos.

Itinerario

Nos encontraremos a la hora indicada en Eme Bodegas para comenzar una visita guiada por este centro enoturístico de la provincia de Valladolid. Recorreremos este lugar histórico y subterráneo, ubicado en el barri de Bodegas Antiguas de Fuensaldaña.

Iniciaremos el recorrido en las salas de Eme Bodegas, que data del siglo XVIII. Observaremos una cava subterránea de la época de Carlos III, localizada a 15 metros de profundidad, que ofrece condiciones óptimas para la elaboración artesanal de vinos. También se conserva el antiguo lagar con su viga de madera y el palo que lo opera.

Discutiremos el embotellado y etiquetado de vinos, que se lleva a cabo manualmente para preservar la tradición. La producción es limitada y exclusiva por la calidad de las uvas y el proceso artesanal.

Antes de finalizar la visita, realizaréis una cata de dos tipos diferentes de vino, acompañados de queso y embutidos. Una hora y cuarto más tarde nos despediremos en la entrada de Eme Bodegas.