Visita a Eme Bodegas

Tradición e historia se fusionan en los vinos de las tierras vallisoletanas de Fuensaldaña. Acompañadnos a comprobarlo en esta visita a Eme Bodegas, donde descubriremos el proceso de producción y sus instalaciones. Además, probaremos sus mejores vinos.

Itinerario

Nos encontraremos a la hora indicada en Eme Bodegas para comenzar una visita guiada por este centro enoturístico en la provincia de Valladolid. Recorreremos este lugar histórico y subterráneo, ubicado en el barrio de Bodegas Antiguas de Fuensaldaña.

Después de las presentaciones, iniciaremos el recorrido por las diferentes salas de Eme Bodegas, que data del siglo XVIII. En el trayecto, destacaremos una cava subterránea construida en la época de Carlos III, ubicada a 15 metros de profundidad, donde se generan las condiciones óptimas para la elaboración artesanal de los vinos de Eme Bodegas. También se puede apreciar el antiguo lagar, la viga de madera y el palo de funcionamiento, así como numerosas curiosidades.

Discutiremos el embotellado y etiquetado de vinos, que se realiza manualmente para preservar la tradición. Debido al proceso artesanal y la calidad de las uvas, la producción es limitada y exclusiva.

Antes de finalizar, realizaréis una cata de dos tipos diferentes de vinos, acompañados con queso y embutidos. Una hora y cuarto más tarde nos despediremos en la entrada de Eme Bodegas.