Clase de cocina en Isla Santa Cruz

En esta experiencia gastronómica en la Isla Santa Cruz, aprenderéis a cocinar platos típicos de las Galápagos.

Itinerario

A la hora indicada, os recogeremos en vuestro hotel de Isla Santa Cruz y nos trasladaremos a la reserva Galápagos Frontier.

Recorreremos senderos entre túneles de lava y tortugas gigantes, recolectando frutos y verduras de huertas orgánicas.

En la cocina de la reserva, prepararemos un menú típico que incluirá un entrante, un plato principal y un postre. Un chef local nos enseñará recetas autóctonas.

Al finalizar, degustaremos lo que hemos cocinado en un almuerzo tradicional. Después de comer, regresaremos a vuestro hotel, con un total de cuatro horas de actividad.

Tipos de menú

Al realizar la reserva, debéis indicar qué menú deseáis preparar:

Menú 1

Entrante: ceviche de las Galápagos.Plato principal: brochetas de mar y tierra con verduras asadas, arroz aromático y ensalada fresca con patacones crujientes.Postre: tarta de yuca.

Menú 2

Entrante: locro de mariscos.Plato principal: atún fresco envuelto en hoja de plátano, yucas doradas y ensalada fresca.Postre: mousse de maracuyá.

Menú 3

Entrante: llapingacho.Plato principal: pollo con salsa de cerveza y naranjilla, arroz amarillo, plátano maduro y aguacate.Postre: tarta de queso y café.

Menú 4

Entrante: caldo de gallina criolla.Plato principal: costillas glaseadas, arroz verde y ensalada criolla.Postre: pastel de banano con almendras.

Todos los menús incluyen un cóctel de michelada y piña colada.

Si participan niños, también está disponible el siguiente:

Menú infantil

Plato principal: sándwich o hamburguesa.Postre: helado o tarta de chocolate.