Clase de cocina en Isla Santa Cruz

¿Conocéis la gastronomía típica de las Galápagos? En esta experiencia podréis aprender a cocinar distintos platos en esta clase de cocina en Isla Santa Cruz.

Itinerario

A la hora indicada, os recogeremos en vuestro hotel de Isla Santa Cruz para trasladarnos a la reserva Galápagos Frontier.

Una vez allí, recorreremos senderos entre túneles de lava y tortugas gigantes, recolectando algunos frutos y verduras en diferentes árboles y huertas orgánicas.

Después de la recolección, iremos a la cocina de la reserva para preparar un menú típico de las islas Galápagos, que constará de un entrante, un plato principal y un postre, bajo la dirección de un chef local.

Al finalizar, degustaremos el resultado en un almuerzo tradicional. Posteriormente, regresaremos a vuestro hotel de Isla Santa Cruz, con un total de cuatro horas de actividad.

Tipos de menú

Al hacer vuestra reserva, deberéis indicar cuál de los siguientes menús deseáis preparar:

Menú 1

Entrante: ceviche de las Galápagos.Plato principal: brochetas de mar y tierra con verduras asadas servidas con arroz aromático y ensalada fresca con patacones crujientes.Postre: tarta de yuca.

Menú 2

Entrante: locro de mariscos.Plato principal: atún fresco envuelto en hoja de plátano y asado en piedra volcánica, acompañado de yucas doradas y ensalada fresca.Postre: mouse de maracuyá.

Menú 3

Entrante: llapingacho.Plato principal: pollo jugoso con salsa de cerveza y naranjilla, acompañado de arroz amarillo, plátano y aguacate.Postre: tarta de queso y café.

Menú 4

Entrante: caldo de gallina criolla.Plato principal: costillas glaseadas en salsa de piña con arroz verde y ensalada criolla.Postre: pastel de banano con almendras.

Todos los menús incluyen un cóctel de michelada y piña colada.

Los que realicen la actividad con niños también podrán preparar:

Menú infantil

Plato principal: sándwich o hamburguesa.Postre: helado o tarta de chocolate.