Clase de cocina en Isla Santa Cruz

¿Conocéis la gastronomía típica de las Galápagos? En esta experiencia podréis aprender a cocinar distintos platos en esta clase de cocina en Isla Santa Cruz.

Itinerario

A la hora indicada, os recogeremos en vuestro hotel de Isla Santa Cruz para trasladarnos a la reserva Galápagos Frontier. Recorreremos diferentes senderos entre túneles de lava y tortugas gigantes mientras recolectamos frutos y verduras de árboles y huertas orgánicas.

Luego, iremos a la cocina de la reserva para preparar un menú típico de las islas Galápagos que constará de un entrante, un plato principal y un postre. Un chef local nos enseñará a elaborar recetas autóctonas. Al finalizar, disfrutaremos de un almuerzo tradicional. Tras un total de cuatro horas de actividad, regresaremos a vuestro hotel.

Tipos de menú

Al hacer la reserva, debéis indicar qué menú deseáis preparar:

Menú 1

Entrante: ceviche de las Galápagos.Plato principal: brochetas de mar y tierra con verduras asadas, arroz aromático y ensalada fresca con patacones.Postre: tarta de yuca.

Menú 2

Entrante: locro de mariscos.Plato principal: atún fresco envuelto en hoja de plátano, con yucas y ensalada fresca.Postre: mousse de maracuyá.

Menú 3

Entrante: llapingacho.Plato principal: pollo con salsa de cerveza y naranjilla, acompañado de arroz amarillo, plátano maduro y aguacate.Postre: tarta de queso y café.

Menú 4

Entrante: caldo de gallina criolla.Plato principal: costillas glaseadas en salsa de piña, arroz verde y ensalada criolla.Postre: pastel de banano con almendras.

Los cuatro menús incluyen un cóctel de michelada y piña colada.

Si participan niños, también podéis preparar el siguiente menú:

Menú infantil

Plato principal: sándwich o hamburguesa.Postre: helado o tarta de chocolate.