Clase de cocina en Isla Santa Cruz

¿Conocéis la gastronomía típica de las Galápagos? En esta experiencia podréis aprender a cocinar distintos platos en esta clase de cocina en Isla Santa Cruz.

Itinerario

A la hora indicada os recogeremos en vuestro hotel de Isla Santa Cruz para trasladarnos hasta la reserva Galápagos Frontier. Una vez allí, recorreremos senderos entre túneles de lava y tortugas gigantes mientras recolectamos frutos y verduras de árboles y huertas orgánicas.

Después de la recolección, iremos a la cocina de la reserva para preparar un menú típico que constará de un entrante, un plato principal y un postre. Un chef local nos enseñará a elaborar recetas autóctonas.

Al finalizar, probaremos lo que hemos cocinado en un almuerzo tradicional. Después de comer, regresaremos a vuestro hotel de Isla Santa Cruz, donde la llegada está prevista tras un total de cuatro horas de actividad.

Tipos de menú

Al hacer la reserva, debéis indicar cuál de los siguientes menús deseáis preparar:

Menú 1

Entrante: ceviche de las Galápagos.Plato principal: brochetas de mar y tierra con verduras asadas y arroz aromático.Postre: tarta de yuca.

Menú 2

Entrante: locro de mariscos.Plato principal: atún fresco envuelto en hoja de plátano, servido con yucas doradas.Postre: mouse de maracuyá.

Menú 3

Entrante: llapingacho.Plato principal: pollo con salsa de cerveza, arroz amarillo y plátano maduro.Postre: tarta de queso y café.

Menú 4

Entrante: caldo de gallina criolla.Plato principal: costillas glaseadas en salsa de piña y arroz verde.Postre: pastel de banano con almendras.

Los cuatro menús incluyen un cóctel de michelada y piña colada. Si hay niños, también se puede preparar el siguiente menú:

Menú infantil

Plato principal: sándwich o hamburguesa.Postre: helado o tarta de chocolate.