Tour del cacao por San Rafael

En este tour del cacao por San Rafael se explora el proceso de elaboración del cacao, un producto destacado de Colombia, desde su plantación hasta la producción de chocolatina.

Itinerario

A la hora indicada, nos reuniremos en la calle 32 de Guatapé para iniciar el tour del cacao por San Rafael. Viajaremos hasta una finca de cacao en San Rafael y caminaremos unos 200 metros hasta la casa principal, donde seremos recibidos con una bebida refrescante.

Luego, recorreremos la plantación con un experto que explicará el proceso, incluyendo cultivo, floración y cosecha.

Visitarán la cocina de leña para ver el tostado de los granos de cacao, seleccionando las semillas adecuadas. Después, se retirará la cáscara, se molerá el interior y se extraerá el cacao que se utilizará para elaborar una chocolatina, la cual podrá ser degustada una vez enfriada.

Opcionalmente, se podrá caminar hasta el río para disfrutar de un ritual de exfoliación con chocolate. Finalmente, regresaremos en vehículo a Guatapé, con llegada a su hotel prevista cuatro horas después de la recogida.