Tour del café por Guatapé

En este tour del café por Guatapé visitaremos una plantación cafetera y descubriremos los secretos del café colombiano. Conoceremos los procesos de cultivo, recolección y secado de los granos.

Itinerario

A la hora que elijáis, nos reuniremos en la Calle 32 #28-29 de Guatapé. Desde allí, nos desplazaremos hacia un cafetal en la Vereda Bonilla, a 20 minutos en tuk tuk.

Un agricultor local nos mostrará cómo se cultivan los granos de café. Las semillas se escogen cuidadosamente y se requiere controlar la germinación con riego adecuado.

El siguiente paso es la recolección de los granos de café, que inicialmente tienen un tono rojizo. Estos se almacenan en sacos y se llevan a la planta de prensado, donde se muelen antes de ser transportados a la zona de secado.

Durante el tour, aprenderemos curiosidades sobre el café colombiano, uno de los productos más exportados de Sudamérica. ¿Sabías cuántas toneladas se exportan anualmente?

Finalizaremos con una degustación de café autóctono, prestando atención a los matices del aroma, color y sabor, que son esenciales para la calidad del producto.

Una hora y media después de la reunión, regresaremos al punto de partida en Guatapé.