Tour del café por Guatapé

En este tour del café por Guatapé visitaremos una plantación cafetera y descubriremos los secretos de uno de los productos colombianos más conocidos. Conoceremos los procesos de cultivo, recolección y secado de los granos.

Itinerario

A la hora que elijáis, nos reuniremos en la Calle 32 #28-29 de Guatapé. Desde allí, nos desplazaremos hacia un cafetal en la Vereda Bonilla, a 20 minutos en tuk tuk.

En la plantación, un agricultor local mostrará el proceso de cultivo de los granos de café, destacando la selección de semillas y la importancia del control de germinación y riego.

Luego procederemos a la recolección de los granos, que inicialmente son rojizos. Los frutos se almacenan en sacos y se transportan a la planta de prensado, donde se muelen antes de ser llevados a la zona de secado.

Durante el recorrido descubriremos datos sobre el café colombiano, uno de los productos más exportados de Sudamérica. La cifra de toneladas destinadas a otros países es sorprendente.

Finalizaremos la visita con una degustación de café autóctono, prestando atención a los matices del aroma, color y sabor que contribuyen a la excelencia del producto.

Una hora y media después de nuestro encuentro, regresaremos al punto de partida en Guatapé.