Tour del café por Guatapé

En este tour del café por Guatapé visitaremos una plantación cafetera y descubriremos los procesos de cultivo, recolección y secado de los granos.

Itinerario

A la hora que elijáis, nos reuniremos en la Calle 32 #28-29 de Guatapé. Desde allí, nos desplazaremos hacia un cafetal en Vereda Bonilla, a 20 minutos en tuk tuk.

En la plantación, un agricultor local mostrará cómo se cultivan los granos de café, la selección de semillas y la importancia del control de la germinación mediante irrigación.

Luego, conoceremos el proceso de recolección de los granos, que inicialmente son rojizos. Los frutos se almacenan en sacos y se trasladan a la planta de prensado, donde se muelen antes de ser llevados a la zona de secado.

Durante el recorrido, compartiremos curiosidades sobre el café colombiano, que es uno de los productos más exportados de Sudamérica. Se explorarán cifras sorprendentes sobre su exportación anual.

La visita concluirá con una degustación de café autóctono, donde se apreciarán los matices del aroma, color y sabor que contribuyen a su calidad.

Finalmente, regresaremos al punto de partida en Guatapé, una hora y media después de haber comenzado el tour.