Tour del café por Guatapé

En este tour del café por Guatapé visitaremos una plantación cafetera y descubriremos los secretos de uno de los productos colombianos más conocidos. Conoceremos los procesos de cultivo, recolección y secado de los granos.

Itinerario

A la hora que elijáis, nos reuniremos en la Calle 32 #28-29 de Guatapé. Desde allí, nos desplazaremos hacia un cafetal en Vereda Bonilla, a 20 minutos en tuk tuk.

En la plantación nos estará esperando un agricultor local, que demostrará cómo se cultivan los granos de café. Aprenderemos sobre la selección de semillas y el control de germinación a través de la irrigación.

El siguiente paso es la recolección de granos de café, que inicialmente son de un tono rojizo. Estos frutos son almacenados en sacos y llevados a la planta de prensado, donde se muelen antes de ser transportados a la zona de secado.

Durante el tour, descubriremos curiosidades sobre el café colombiano, uno de los productos más exportados de Sudamérica. Se mencionarán las toneladas destinadas anualmente a otros países.

Finalizaremos la visita con una degustación de café autóctono, prestando atención a los matices del aroma, el color y el sabor.

Una hora y media después de nuestro encuentro, regresaremos al punto de partida en Guatapé.