Visita a Lisardo Castro con degustación de ibéricos

Disfrutaréis de una degustación de ibéricos en esta visita a la fábrica de Lisardo Castro, una empresa de embutidos en Guijuelo, Salamanca.

Itinerario

Nos reuniremos a la hora que elijáis en la fábrica de Lisardo Castro, conocida por sus productos ibéricos en Guijuelo.

Comenzaremos la visita conociendo los secaderos y bodegas de la factoría. En sus 10,000 metros cuadrados, veremos el tratamiento de sus productos ibéricos. Aprenderemos los secretos de producción de Lisardo Castro, que cuenta con más de 70 años de experiencia en el sector.

Tras visitar las instalaciones, aprenderemos sobre catar, cortar y conservar un buen jamón ibérico, enfocándonos en el bouquet, la textura y el punto de sal. Estas características son esenciales para seleccionar un buen jamón.

La visita incluirá una degustación de productos ibéricos de bellota acompañada de una copa de vino tinto, ideal para apreciar las delicias de Salamanca.

La actividad tendrá una duración total de dos horas.