Visita a Lisardo Castro con degustación de ibéricos

Disfrutaréis de una degustación de ibéricos en esta visita a la fábrica de Lisardo Castro, reconocida por sus embutidos en Guijuelo, Salamanca.

Itinerario

La visita comenzará en la fábrica de Lisardo Castro, en Guijuelo, conocida por sus productos ibéricos. La localidad de Salamanca es famosa por su oferta ibérica.

Exploraremos los secaderos y bodegas de la factoría, que abarca más de 10,000 metros cuadrados, y conoceremos el proceso de producción de los exquisitos productos ibéricos. Con más de 70 años de experiencia, Lisardo Castro es un referente en el sector.

Posteriormente, aprenderemos a catar, cortar y conservar el jamón ibérico. Nos enfocaremos en características como el bouquet, la textura y el punto de sal, esenciales para seleccionar un buen jamón.

La visita se cerrará con una degustación de productos ibéricos de bellota, complementada con una copa de vino tinto, ideal para disfrutar de las delicias de Salamanca.

La actividad tendrá una duración total de dos horas.