Taller de muéganos

¿Sois amantes del dulce? En este taller de muéganos aprenderemos la historia y el modo de elaboración de esta delicia típica de la repostería tradicional de Huamantla.

Itinerario

Nos reuniremos a la hora que hayáis escogido en el hotel Las Candelas para dirigirnos hacia un taller artesano que elabora un tipo de dulce típico de Huamantla: el muégano.

Estas delicias recubiertas de miel tienen su origen en la cultura árabe y cruzaron el Mediterráneo hasta fusionarse con la gastronomía española. Con la colonización del Nuevo Mundo, los conquistadores las trajeron a México.

En el taller, además de conocer la historia de este dulce tradicional, participaremos en la elaboración de muéganos, que fueron declarados Patrimonio Cultural y Gastronómico del estado de Tlaxcala en 2020. Al finalizar, degustaremos los muéganos que elaboramos.

Después de una hora y media, finalizaremos la actividad y nos despediremos con un buen sabor de boca.