Taller de muéganos

¿Sois amantes del dulce? En este taller de muéganos aprenderemos la historia y el modo de elaboración de esta delicia típica de la repostería tradicional de Huamantla.

Itinerario

Nos reuniremos a la hora que hayáis escogido en el hotel Las Candelas para dirigirnos hacia un taller artesano que elabora un tipo de dulce típico de Huamantla: el muégano.

Estas delicias recubiertas de miel tienen su origen en la cultura árabe. Estas recetas de repostería cruzaron el Mediterráneo y con la colonización del Nuevo Mundo, los conquistadores las trajeron hasta México.

En el taller de muéganos, además de contaros la historia de este dulce tradicional, asistiréis a una clase donde se verá cómo se elabora. Después, ustedes mismos cocinarán los pequeños muéganos, que hoy en día son una receta típica de la localidad. En 2020, los muéganos de Huamantla fueron declarados Patrimonio Cultural y Gastronómico del estado de Tlaxcala.

Como broche final, degustaremos los muéganos elaborados en el taller. Al finalizar la actividad, después de una hora y media, nos despediremos con un buen sabor de boca.