Tour del café por Jericó

¿Os gustaría degustar uno de los sabores más típicos de Colombia? En ese caso, acompañadnos en este tour del café por Jericó. ¡Bienvenidos al suroeste de Antioquia!

Itinerario

Comenzaremos nuestra aventura cafetera a la hora indicada en el Parque Principal de Jericó. Allí, nos subiremos a un tuk tuk que nos llevará hasta una finca de café.

Al llegar, la familia anfitriona nos dará una bienvenida y nos dirigiremos a la sala principal de la hacienda. Luego, nos repartirán un kit que incluye una botella de agua y un paquete vacío de 70 gramos para llenar con café fresco.

Iniciaremos el tour revisando la historia del café en el mundo y en Colombia. Posteriormente, descubriremos todo sobre el cultivo del café, desde la siembra hasta la recolección.

Después de esta explicación, haremos una pausa para refrescarnos y posteriormente conoceremos el proceso del café desde el despulpe hasta el empaquetado.

La última etapa del tour será una experiencia sensorial única con una cata especializada. También veremos una demostración de métodos de preparación, como prensa francesa, Chemex, V60 o Aeropress. Recibiréis un sello y una foto instantánea como recuerdo de esta experiencia.

Finalmente, os llevaremos de vuelta al Parque Principal de Jericó. Tres horas y media después del comienzo del tour, nos despediremos tras un delicioso brunch.