Clase de cocina gallega

Asistiendo a esta clase de cocina aprenderéis a elaborar los platos tradicionales de la gastronomía gallega y podréis venir con nosotros a comprar al mercado. Descubriréis los secretos culinarios de La Coruña.

Modalidades

A la hora de reservar podréis escoger entre tres modalidades, todas comienzan en la rúa Alfredo Vicenti de La Coruña y cuentan con un acompañante en español.

Clase de tapas (1,5 horas)

Nos encontraremos a la hora indicada para explicar el menú, distribuir tareas y comenzar la elaboración. Aprenderéis a preparar tapas tradicionales, dependiendo de la disponibilidad de los productos, tales como tosta de chicharrones con queso del país, salpicón de langostinos, mejillones al Godello, raxo a la gallega y tarta de Santiago. Al finalizar, degustaremos las tapas preparadas.

Horario: de martes a viernes a las 14:30 horas.

Clase de cocina (2 horas)

Durante esta clase, aprenderéis a elaborar platos tradicionales de la gastronomía gallega y conoceréis las costumbres culinarias de la región. Se prepararán recetas populares como mejillones, paella con calamares y berberechos, volandeiras con jamón, y la tarta de Santiago. Después de cada plato, nos reuniremos para disfrutar de las elaboraciones.

Horario: de martes a viernes a las 11:30 horas.

Clase de cocina + Compra en el mercado (3 horas)

En esta modalidad, nos reuniremos con el acompañante y nos dirigiremos al mercado de la plaza de Lugo, donde exploraremos la variedad de marisco y pescado. Después, elegiremos ingredientes en los puestos de carne, embutidos, frutas y verduras. Tras la compra, aprenderemos a elaborar recetas tradicionales y disfrutaremos de la comida preparada.

Horario: de martes a viernes a las 10:30 horas.