Taller de pan italiano

En este taller de pan italiano en Matera aprenderéis a elaborar un producto básico utilizando técnicas artesanales.

Itinerario

A la hora indicada, nos reuniremos en el número 52 de la Via Nazionale y nos adentraremos en una panadería de Matera donde tendrá lugar el taller de pan italiano.

Accederemos a un local histórico, abierto desde hace cuatro generaciones. Allí comenzaremos a descubrir los ingredientes y las principales técnicas utilizadas para hacer pan.

Mediante una demostración práctica podréis crear vuestro propio pan italiano 100% casero. Participaréis en todo el proceso, desde la mezcla de ingredientes hasta el amasado y la cocción, llevándoos vuestro pan a casa.

Al finalizar el taller, disfrutaréis en el local de una pequeña degustación de pan italiano. Probaréis pan con aceite, un dulce tradicional similar a las rosquillas (tarallini) y focaccia.

Concluiremos la actividad dos horas después de haber comenzado.