Tour de la salazón por Puerto de Mazarrón

Amantes de la gastronomía y los aperitivos, este tour de la salazón por Puerto de Mazarrón ofrece una exploración de la historia culinaria y curiosidades.

Itinerario

A la hora indicada, el encuentro será en la puerta de la Factoría Romana de Salazones de Puerto de Mazarrón. Se comenzará el tour adentrándose en el museo, donde se presentarán los orígenes de la salazón, una técnica de conservación utilizada desde la época de los egipcios, incluyendo restos romanos relacionados con estas labores.

Después, se dirigirá a la Fábrica de Salazones de Puerto de Mazarrón, utilizando vehículos propios debido a que la distancia entre ambas factorías es de 8 kilómetros. En la fábrica, un artesano guiará el recorrido por las áreas de producción para observar el proceso actual de preparación de conservas.

El tour culmina con una degustación de anchoas, huevas, mojamas y bonitos en salazón, acompañado de colines y aceite de oliva. La actividad tiene una duración total de tres horas.