Tour de la salazón por Puerto de Mazarrón

Amantes de la gastronomía y los aperitivos, este tour de la salazón por Puerto de Mazarrón ofrece un enfoque en la historia culinaria de este método de conservación.

Itinerario

A la hora indicada, nos reuniremos en la puerta de la Factoría Romana de Salazones de Puerto de Mazarrón. Comenzaremos el tour explorando el museo, donde se abordará la técnica de salazón, utilizada desde la época de los egipcios.

Después de conocer los orígenes de la salazón, nos dirigiremos a la Fábrica de Salazones de Puerto de Mazarrón. La distancia entre ambas factorías es de 8 kilómetros, por lo que deberás utilizar tu propio vehículo. En la fábrica, un artesano guiará el recorrido, mostrando el proceso actual de preparación de estas conservas.

El tour finalizará con una degustación de anchoas, huevas, mojamas y bonitos en salazón, acompañados de colines y aceite de oliva. Este festín de delicias concluirá con la despedida del guía tras un total de tres horas de visita.