Tour de la salazón por Puerto de Mazarrón

Amantes de la gastronomía y los aperitivos, este tour de la salazón por Puerto de Mazarrón ofrece un recorrido por la historia culinaria de la región.

Itinerario

A la hora indicada, nos encontraremos en la puerta de la Factoría Romana de Salazones de Puerto de Mazarrón, donde comenzaremos a explorar la historia de la salazón, un método de conservación de alimentos que se remonta a la época de los egipcios. Visitaremos el museo para conocer esta técnica milenaria y los restos romanos relacionados con ella.

Luego, nos dirigiremos a la Fábrica de Salazones de Puerto de Mazarrón, que se encuentra a 8 kilómetros de la primera. Aquí, utilizando nuestro propio vehículo, llegaremos para recorrer las instalaciones con un artesano, quien nos mostrará el proceso actual de preparación de estas conservas.

El tour culminará con una degustación de anchoas, huevas, mojamas y bonitos en salazón, acompañado de colines y aceite de oliva. Finalmente, nos despediremos del guía tras un total de tres horas de visita.