Tour de la salazón por Puerto de Mazarrón

Amantes de la gastronomía y los aperitivos, este tour de la salazón por Puerto de Mazarrón ofrece un recorrido por la historia culinaria de las técnicas de conservación.

Itinerario

Nos encontraremos a la hora indicada en la puerta de la Factoría Romana de Salazones de Puerto de Mazarrón. Iniciaremos el tour con una introducción a la historia de la salazón, que data desde la época de los egipcios, y exploraremos los restos romanos relacionados con esta técnica milenaria en el museo.

Después de conocer los orígenes, nos dirigiremos a la Fábrica de Salazones de Puerto de Mazarrón, situada a 8 kilómetros, por lo que será necesario utilizar vehículo propio. En esta fábrica, un artesano nos guiará a través del proceso actual de preparación de conservas.

Para finalizar el tour, degustaremos una variedad de productos como anchoas, huevas, mojamas y bonitos en salazón, acompañados de colines y aceite de oliva. El recorrido concluirá tras un total de tres horas de visita.