Tour del azafrán por Olmedo

Descubrid todos los secretos de uno de los ingredientes más preciados de la gastronomía de Cerdeña en este tour del azafrán por Olmedo. Además, podréis degustar algunos productos aderezados con esta especia.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos en la Azienda Agricola Cumpanzos, donde realizaremos este tour del azafrán por Olmedo. Será una experiencia única para descubrir los secretos de esta preciada especia.

Comenzaremos en la finca donde se cultiva el azafrán de Olmedo, un pueblo cerca de Alger, en el noroeste de Cerdeña. Conoceremos las distintas etapas de su desarrollo y los usos culinarios en la gastronomía sarda.

La visita por esta finca ecológica nos mostrará sus métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente. Además, tendremos una sorpresa en el interior de un Pinnettu, una casa típica de la antigua cultura de Cerdeña.

Realizaremos una degustación que incluye productos típicos condimentados con azafrán, como pan o queso, y chorizo especiado, acompañado de vino o agua. ¡Sumergiréis en los sabores más auténticos de la isla!

Dos horas después, finalizaremos el tour del azafrán por Olmedo en la entrada de la finca.