Cata de aceite de oliva

Gastronomía, tradición, sabor intenso... Si estáis en Ostuni, no dejéis de probar uno de los productos más típicos de la región de la Apulia. Podréis hacerlo en esta cata de aceite de oliva.

Itinerario

Nos reuniremos a la hora indicada en la Masseria Valente, donde realizaremos una cata de aceite de oliva. Comenzaremos a conocer las propiedades de uno de los productos más significativos de la dieta mediterránea.

Tras las presentaciones, recorreremos las instalaciones de la masseria, donde se revelarán los secretos de estas granjas y casas fortificadas que fueron propiedad de aristócratas y pulleses de clase alta.

A continuación, saldremos al exterior y pasearemos entre olivos milenarios, disfrutando de los aromas del campo de la región de la Apulia. Se abordarán temas como la cosecha, el uso de la almazara y el proceso para obtener el aceite de oliva.

Después de la explicación teórica, probaremos el aceite de oliva virgen extra de Apulia en una cata de las diferentes variedades producidas en la Masseria Valente. La actividad concluirá una hora y diez minutos más tarde, en la entrada de la masseria.