Cata de aceite de oliva

Gastronomía, tradición, sabor intenso... Si estáis en Ostuni, no dejéis de probar uno de los productos más típicos de la región de la Apulia. Podréis hacerlo en esta cata de aceite de oliva.

Itinerario

Nos reuniremos a la hora indicada en la Masseria Valente, donde realizaremos una cata de aceite de oliva. Comenzaremos a caminar por las instalaciones de la masseria, recorriendo sus salas y conociendo los secretos de estas granjas y casas fortificadas, propiedad de aristócratas y pulleses de clase alta.

A continuación, saldremos al exterior y pasearemos entre olivos milenarios. Conoceremos el proceso de cosecha, el propósito de la almazara y los pasos para obtener este oro líquido.

Tras la lección teórica, probaremos el aceite de oliva virgen extra de Apulia, realizando una cata de las diferentes variedades producidas en la Masseria Valente. Una hora y diez minutos más tarde, nos despediremos en la entrada de la masseria.