Cata de aceite de oliva

Gastronomía, tradición, sabor intenso... Si estáis en Ostuni, no dejéis de probar uno de los productos más típicos de la región de la Apulia. Podréis hacerlo en esta cata de aceite de oliva.

Itinerario

Nos reuniremos a la hora indicada en la Masseria Valente, donde realizaremos una cata de aceite de oliva. Conoceremos las propiedades de uno de los productos más significativos de la dieta mediterránea.

Comenzaremos a caminar por las instalaciones de la masseria. Recorriendo sus salas se contarán todos los secretos de estas granjas y casas fortificadas, que fueron propiedad de aristócratas y pulleses de clase alta.

A continuación, saldremos al exterior y pasearemos entre olivos milenarios. Aprenderemos sobre la cosecha, el funcionamiento de la almazara y el proceso de obtención del oro líquido.

Tras la lección teórica, será el momento de probar el aceite de oliva virgen extra de Apulia. Haremos una cata de las diferentes variedades producidas en la Masseria Valente. Una hora y diez minutos más tarde, nos despediremos en la entrada de la masseria.