Cata de aceite de oliva

Gastronomía, tradición, sabor intenso... Si estáis en Ostuni, no dejéis de probar uno de los productos más típicos de la región de la Apulia en esta cata de aceite de oliva.

Itinerario

Nos reuniremos a la hora indicada en la Masseria Valente, donde realizaremos una cata de aceite de oliva. Comenzaremos a caminar por las instalaciones de la masseria, recorriendo sus salas y compartiendo los secretos de estas granjas y casas fortificadas, que fueron propiedad de aristócratas y pulleses de clase alta.

A continuación, saldremos al exterior y pasearemos entre olivos milenarios, disfrutando del olor del campo de la región de la Apulia. Abordaremos cómo se realiza la cosecha, la función de la almazara y el proceso para obtener este oro líquido.

Tras la lección teórica, se realizará la cata del exquisito aceite de oliva virgen extra de Apulia, probando diferentes variedades producidas en la Masseria Valente. Una hora y diez minutos más tarde, nos despediremos en la entrada de la masseria.