Cata de aceite de oliva

Gastronomía, tradición, sabor intenso... Si estáis en Ostuni, no dejéis de probar uno de los productos más típicos de la región de la Apulia. Podréis hacerlo en esta cata de aceite de oliva.

Itinerario

Nos reuniremos a la hora indicada en la Masseria Valente, donde realizaremos una cata de aceite de oliva. Comenzaremos a recorrer las instalaciones de la masseria, donde se compartirán secretos sobre estas granjas y casas fortificadas, que fueron propiedad de aristócratas y pulleses de clase alta.

A continuación, saldremos al exterior y pasearemos entre olivos milenarios, disfrutando de sus colores y del olor del campo de la región de la Apulia. Se explicará el proceso de la cosecha, el uso de la almazara y los pasos para obtener el oro líquido.

Tras la lección teórica, realizaremos una cata del aceite de oliva virgen extra de Apulia, probando las diferentes variedades producidas en la Masseria Valente. Una hora y diez minutos más tarde, nos despediremos en la entrada de la masseria.