Tour del pisco por el Alto Elqui

¿Cómo se elabora el aguardiente más famoso de Chile? Lo descubriremos en este tour del pisco por el Alto Elqui, una de las principales zonas de producción a los pies de la cordillera de los Andes.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos en la calle O’ Higgins s/n de Pisco Elqui, desde donde partiremos hacia el Alto Elqui y sus alrededores.

Nos dirigiremos primero a Monte Fraile, donde visitaremos la Sala de Ventas de la Cooperativa Agrícola del Elqui Capel. La siguiente parada será en la pisquera Fundo Los Nichos, una de las más antiguas de Chile, datando del siglo XVIII. Visitaremos su cava subterránea para descubrir sus secretos.

Durante el recorrido, se abordará la tradición pisquera de Chile y los orígenes de este destilado. Conoceremos su popularidad y las diferentes variedades que existen.

La ruta continuará en la destilería de pisco artesanal Doña Josefa, donde visitaremos su campo de parronales y disfrutaremos de una degustación de pisco sour.

Concluiremos el tour regresando al punto de encuentro en Pisco Elqui, con una llegada prevista tres horas después de la recogida.