Visita a una bodega de lambrusco

El lambrusco es un producto identificativo de Parma. En este tour descubriremos todos los secretos de este afamado vino italiano y degustaremos sus distintas variedades.

Itinerario

A la hora indicada, nos reuniremos en Viale Paolo Borsellino y nos montaremos en un cómodo vehículo que nos llevará a conocer los viñedos de Parma, en la región de Emilia-Romaña, conocida por su importante industria vitivinícola.

Pasearemos por los viñedos de las colinas de Parma, descubriendo la historia del lambrusco, una variedad de uva con la que se elabora el vino homónimo. El guía describirá las cualidades de esta uva, utilizada desde hace siglos y reconocida por sumilleres.

Durante el tour, nos adentraremos en una bodega para conocer el proceso de elaboración del vino. Observaremos el tratamiento de las cepas, las salas de prensado de uva y los barriles de roble donde el vino madura.

Además, tendremos la oportunidad de probar el lambrusco. Degustaremos varias variedades de este vino para conocer los matices de las distintas elaboraciones.

Finalizaremos el tour de regreso al punto de encuentro en Parma.