Visita a una bodega de lambrusco

El lambrusco representa uno de los tesoros más característicos de Parma. En esta experiencia, descubriremos los secretos que rodean a este célebre vino italiano, además de disfrutar de las diversas variedades que ofrece.

Itinerario

A la hora acordada, nos reuniremos en Viale Paolo Borsellino y abordaremos un vehículo acondicionado que nos llevará a explorar los viñedos de la región de Parma. Admira el panorama que conforma esta zona, parte de Emilia-Romaña, reconocida a nivel mundial por tener una de las industrias vinícolas más destacadas de Italia.

Recorreremos los viñedos situados en las colinas de Parma, donde conoceremos la rica historia del lambrusco, la uva fundamental en la producción de este vino. Nuestro guía nos ofrecerá información sobre las características de esta uva, cultivada desde épocas antiguas, que ha logrado conquistar a los más prestigiosos sumilleres.

Durante el recorrido, exploraremos una bodega y seremos testigos del proceso de elaboración del vino. Observaremos cómo se cuidan las cepas, las instalaciones de prensado y las tonelerías donde el vino reposa y madura a su ritmo.

Para verdaderamente entender el lambrusco, se nos brindará la oportunidad de degustarlo. Probaremos diversas variedades de este vino, explorando los matices y los sabores que ofrecen las distintas elaboraciones.

Culminaremos nuestra experiencia regresando al punto de encuentro en Parma.