Visita a una bodega de lambrusco

El lambrusco es un producto identificativo de Parma. En este tour descubriremos los secretos de este vino italiano y degustaremos sus distintas variedades.

Itinerario

A la hora indicada, nos reuniremos en Viale Paolo Borsellino y abordaremos un vehículo que nos llevará a los viñedos de Parma. Contemplaremos el paisaje de esta región, perteneciente a Emilia-Romaña, notable por su industria vitivinícola.

Pasearemos por los viñedos de las colinas de Parma, conociendo la historia del lambrusco, una uva que ha sido fundamental en el vino homónimo. El guía explicará las características de esta uva que ha sido utilizada durante siglos y que ha ganado reconocimiento entre sumilleres.

Durante el tour, nos adentraremos en una bodega donde conoceremos el proceso de elaboración del vino. Veremos cómo se tratan las cepas, las salas de prensado y los barriles de roble donde el vino madura.

Además, tendremos la oportunidad de probar varias variedades de lambrusco para apreciar los matices de las distintas elaboraciones.

Finalizaremos el tour regresando al punto de encuentro en Parma.