Tour del café por Nariño

En este tour del café descubriremos los aromas y sabores del departamento de Nariño con una degustación de diferentes tipos de esta bebida.

Itinerario

A la hora escogida, nos reuniremos junto al monumento de Antonio Nariño y saldremos hacia el corazón del departamento, rodeando su cordillera montañosa.

El clima de esta región del suroeste de Colombia es variado, favoreciendo el terreno para cultivos como el café. Las familias campesinas de Nariño, muchas desplazadas debido a conflictos armados, siembran y cuidan las plantaciones de café, uno de los productos destacados del país.

Recorreremos las montañas nariñenses mientras admiramos las extensas plantaciones cafeteras. Tras unos 15 minutos por carretera, llegaremos a un laboratorio de transformación de café, donde conoceremos el proceso de elaboración de esta bebida, desde el grano hasta la taza.

Luego, nos desplazaremos a una cafetería local, donde disfrutaremos de una degustación de cafés nariñenses elaborados mediante tres procesos diferentes, aprendiendo a reconocer cada uno por su aroma y sabor.

Finalmente, regresaremos a Pasto y os dejaremos en el punto de salida tres horas después del inicio del tour.