Tour de la panela

Conoceréis el proceso tradicional de elaboración de uno de los productos base de la gastronomía colombiana en este tour de la panela por Pereira.

Itinerario

Os recogeremos en vuestro hotel de Pereira a las 8:00 horas para comenzar esta experiencia en la que conoceremos todos los secretos de la panela. Nos desplazaremos a una finca donde se cultiva este edulcorante natural.

Veremos las plantaciones de cañas y visitaremos un trapiche para conocer el proceso de elaboración de la panela. Los trapiches paneleros son pequeñas fábricas donde se muele la caña y se filtra y bate el jugo obtenido. En Colombia hay aproximadamente 20,000.

Aprenderemos sobre la importancia de la panela en la gastronomía colombiana, utilizada como sustituto del azúcar en postres y bebidas tradicionales como el aguapanela, el guarapo y la chicha.

Después de familiarizarnos con la producción, nos dirigiremos a un parque natural para realizar una caminata. Luego, tendréis tiempo libre para tomar el almuerzo que hayáis traído o explorar el entorno.

Finalizaremos el tour dejando a los participantes en su hotel a las 14:00 horas.

Tour con comida

Al reservar, podéis elegir la opción que incluye el almuerzo, que consistirá en un plato tradicional y una bebida.