Tour de la panela

Conoceréis el proceso tradicional de elaboración de uno de los productos base de la gastronomía colombiana en este tour de la panela por Pereira.

Itinerario

Os recogeremos en vuestro hotel de Pereira a las 8:00 horas para comenzar esta experiencia sobre la panela, un producto típico de la región. Nos desplazaremos a una finca donde se cultiva este edulcorante natural.

Visitaréis las plantaciones de cañas de las que se obtiene la panela y un trapiche para conocer el proceso de elaboración. Los trapiches paneleros son fábricas donde se muele la caña y se filtra el jugo al estilo tradicional. En Colombia existen alrededor de 20000.

También aprenderéis sobre la importancia de la panela en la gastronomía colombiana, utilizada como sustituto del azúcar en postres y bebidas tradicionales como aguapanela, guarapo o chicha.

Tras conocer la producción, nos desplazaremos a un parque natural para realizar una caminata. Luego tendréis tiempo libre para almorzar lo que traigáis o explorar el entorno.

Finalmente, os dejaremos en vuestro hotel a las 14:00 horas.

Tour con comida

Al reservar, podéis elegir la opción que incluye el almuerzo, que será un plato tradicional y una bebida.