Tour de la panela

Conoceréis el proceso tradicional de elaboración de uno de los productos base de la gastronomía colombiana en este tour de la panela por Pereira.

Itinerario

Os recogeremos en vuestro hotel de Pereira a las 8:00 horas para comenzar esta experiencia en la que conoceremos todos los secretos de la panela. Nos desplazaremos a una finca donde se cultiva este edulcorante natural.

Veremos las plantaciones de cañas de las que se obtiene la panela y visitaremos un trapiche, donde se elabora el producto final. Los trapiches paneleros son pequeñas fábricas donde se muele la caña y se filtra y bate el jugo al estilo tradicional, existiendo alrededor de 20,000 en Colombia.

Conoceremos la importancia de la panela en la gastronomía colombiana, utilizada como sustituto del azúcar en postres y bebidas tradicionales como el aguapanela, el guarapo o la chicha.

Tras familiarizarnos con la producción de la panela, nos desplazaremos a un parque natural para realizar una caminata. Después, tendréis tiempo libre para comer lo que hayáis traído o explorar el entorno.

Finalmente, os dejaremos en vuestro hotel a las 14:00 horas.

Tour con comida

A la hora de reservar, podéis elegir la opción que incluye el almuerzo, que consistirá en un plato tradicional y una bebida.