Degustación de productos típicos en Polignano a Mare

En esta degustación de productos típicos en Polignano a Mare probaremos las recetas de la región italiana de Apulia en una trattoria típica.

Itinerario

A la hora indicada nos reuniremos en el número 14 de la Piazza Aldo Moro para comenzar la degustación de productos típicos en Polignano a Mare. Se recorrerán las instalaciones de una trattoria típica de Polignano a Mare, aprendiendo sobre los productos de KM 0 de la zona y la importancia de la sostenibilidad en su elaboración.

Después de la introducción, se procederá a la degustación. Los participantes podrán elegir una copa de vino entre Negroamaro, Primitivo, Verdeca o Rosato o agua. Se servirán 8 platos diferentes, con explicaciones sobre su historia y los ingredientes. Entre ellos se incluyenTaralli, queso, embutido, focaccia, panzerottini, y una degustación de arroz, patatas y mejillones.

Una hora y media más tarde, se dará por concluida la experiencia gastronómica en la entrada de la trattoria.