Clase de cocina amazónica con comida

Sumérgete en los misterios de la cocina amazónica y aprende a elaborar ricos platos utilizando ingredientes frescos de la selva. Posteriormente, tendrás la oportunidad de degustar las delicias que cocines. ¡Ponte el delantal y comienza la aventura!

Detalles de la actividad

Este taller gastronómico ofrece la oportunidad de explorar los misterios de la cocina amazónica, que se distingue de otras tradiciones culinarias en Perú. Enfocada en pescados y una variedad de frutas y verduras como la yuca, el plátano y la chonta, estos ingredientes frescos son parte esencial de la selva peruana.

Nos encontraremos a las 8:00 horas en el Hospedaje Los Incas para dar inicio a nuestra experiencia. Comenzaremos con una visita a una chacra local, donde seleccionaremos las mejores frutas y verduras necesarias para nuestras preparaciones.

Después de la chacra, nos dirigiremos al mercado local para escoger los ingredientes frescos que utilizaremos en la cocina. Al regresar, daremos rienda suelta a nuestra creatividad culinaria. Cocinaremos dos entrantes, dos platos principales y un postre, mientras nos sumergimos en la historia de la gastronomía amazónica y en las propiedades únicas de cada ingrediente.

Los entrantes incluirán el ceviche amazónico y la ensalada de chonta o palmito, un manjar típico especialmente disfrutado durante Semana Santa. Podrás elegir dos opciones de los platos principales, que pueden incluir cazuela de pescado, patarashca, tacacho, o inchicapi. Para culminar, sorprenderemos a todos con un postre que se revelará el mismo día de la actividad. ¡Una sorpresa deliciosa!

Tras aproximadamente dos horas y media de esfuerzo culinario, nos acomodaremos a la mesa para degustar los exquisitos platos que hemos preparado, todos acompañados de una refrescante bebida de frutas.

Concluiremos el taller tras el almuerzo, alrededor de las 15:00 horas.