Clase de cocina amazónica con comida

Descubre los secretos de la gastronomía amazónica y aprende a preparar recetas con ingredientes naturales de la selva. Luego, degustarás los platos que has cocinado.

¿En qué consiste la experiencia?

En este taller culinario conocerás la gastronomía amazónica, basada en pescado y frutas y verduras como yuca, plátano y chonta. Nos reuniremos a las 8:00 horas en el Hospedaje Los Incas. Primero, visitaremos una chacra para seleccionar las frutas y verduras frescas.

Luego, iremos al mercado local para escoger más ingredientes. Después de esto, comenzaremos a cocinar: prepararemos dos entrantes, dos primeros platos y un postre. Los entrantes incluirán ceviche amazónico y ensalada de chonta o palmito. Los platos principales se elegirán de una lista que podrá incluir cazuela de pescado, patarashca, tacacho o inchicapi. El postre se revelará durante la actividad.

Tras dos horas y media de cocina, degustaremos los platos elaborados, acompañados de bebida de frutas. El taller finalizará a las 15:00 horas.