Clase de cocina amazónica con comida

Descubre los secretos de la gastronomía amazónica y aprende a preparar recetas con ingredientes naturales de la selva. Degustarás los platos que cocines.

¿En qué consiste la experiencia?

En este taller culinario conocerás los secretos de la gastronomía amazónica, que se basa en pescado y frutas y verduras como yuca, plátano y chonta, ingredientes comunes en la selva peruana.

Nos reuniremos a las 8:00 horas en el Hospedaje Los Incas. Primero, visitaremos una chacra para seleccionar frutas y verduras. Luego, iremos al mercado local para elegir ingredientes frescos. Tras la compra, comenzaremos a cocinar.

Prepararemos dos entrantes, dos primeros y un postre. Los entrantes serán ceviche amazónico y ensalada de chonta. Podrás escoger dos primeros platos de las opciones disponibles, como cazuela de pescado, patarashca, tacacho o inchicapi. El postre será una sorpresa. Después de unas dos horas y media de cocina, degustaremos los platos que preparamos, acompañados de una bebida de frutas.

El taller finalizará después del almuerzo, a las 15:00 horas.