Clase de cocina amazónica con comida

Descubre los secretos de la gastronomía amazónica y aprende a preparar deliciosas recetas con ingredientes naturales procedentes de la selva. Después, podrás degustar los platos que has cocinado.

¿En qué consiste la experiencia?

En este taller culinario, conocerás los secretos de la gastronomía amazónica, que incluye pescado y frutas y verduras como yuca, plátano o chonta. Comenzaremos a las 8:00 horas en el Hospedaje Los Incas.

Primero, visitaremos una chacra o plantación local para seleccionar ingredientes. Luego, en el mercado local, escogeremos los ingredientes frescos para cocinar. Prepararemos dos entrantes, dos primeros y un postre, mientras aprendemos sobre la gastronomía amazónica.

Los entrantes serán ceviche amazónico y ensalada de chonta o palmito. Podrás elegir dos primeros platos de una lista que incluye cazuela de pescado, patarashca, tacacho, inchicapi, entre otros. El postre será una sorpresa.

Después de dos horas y media de cocina, degustaremos los platos preparados, acompañados de una bebida de frutas. Finalizaremos el taller a las 15:00 horas.