Taller de chocolate en Puerto Inca

Prepara tú mismo un delicioso chocolate con granos de cacao recién cosechados. En este taller conocerás el proceso de elaboración de este manjar peruano.

¿En qué consiste la experiencia?

Perú es conocido por su chocolate, considerado uno de los más sabrosos del mundo gracias a su clima tropical, óptimo para el cultivo del árbol de cacao. Este taller en Puerto Inca te enseñará sobre la cultura del cacao peruano. La actividad comienza a las 8:00 horas en el Hospedaje Los Incas.

Comenzarás acompañando a los productores a la chacra, donde recogerás el fruto maduro del cacao. Después de una pausa para el almuerzo, que incluye sopa o ensalada, un plato de carne o pescado, y un refresco de frutas, procederás al taller. Aquí extraerás la pulpa blanca del fruto para acceder a los granos de cacao. Luego, realizarás el proceso de tostar, pelar y triturar los granos. Finalmente, los molerás, templarás y moldearás para obtener chocolate artesanal.

El taller culminará con la degustación del chocolate que has elaborado. La actividad finalizará a las 18:00 horas.