Taller de queso y yogur en Puerto Inca

¿Te gustaría aprender a hacer un sabroso queso o un exquisito yogur utilizando ingredientes naturales? Este taller en Puerto Inca te ofrece la oportunidad de experimentar todo el proceso, desde el ordeño hasta el empaquetado de estos productos frescos.

Itinerario

Iniciaremos nuestra jornada a las 8:00 horas en el Hospedaje Los Incas, donde comenzaremos esta aventura culinaria.

En primer lugar, nos trasladaremos a un establo familiar en Puerto Inca, hogar de las vacas de las que extraeremos la leche necesaria para el queso y el yogur. A nuestra llegada, recibiremos una breve charla sobre el cuidado del ganado y las distintas técnicas para el ordeño.

Después de ordeñar, tomaremos un momento para disfrutar del almuerzo. Posteriormente, nos dirigiremos a la lechería donde exploraremos los métodos para conservar la leche y sus derivados. Tras esta introducción, ¡será tiempo de ponernos manos a la obra! Prepararemos la leche que obtuvimos y comenzaremos a elaborar queso y yogur de manera artesanal, sin aditivos ni productos químicos. ¡Todo totalmente natural!

A continuación, procederemos a envasar los productos lácteos y esperaremos a que se endurezcan, lo que nos permitirá llevarnos a casa el queso fresco que hemos hecho. Además de la técnica para hacer un delicioso queso, también te revelaremos el secreto del queso curado y cómo crear requesón utilizando el suero sobrante. ¡Una experiencia que podrás replicar en tu hogar!

Concluiremos el taller a las 18:00 horas.