Entrada al museo elBulli1846

Amantes de la gastronomía, bienvenidos al primer restaurante del mundo convertido en museo. Con esta entrada al museo el Bulli 1846 descubriréis cómo Ferran Adrià revolucionó la manera de entender la cocina.

elBulli1846: la historia de un restaurante que lo cambió todo

Visitar elBulli1846 es una experiencia imprescindible en la Costa Brava para los aficionados a la gastronomía. Este museo, ubicado en Cala Montjoi, en Rosas, se creó para salvaguardar el legado de elBulli, que redefinió el panorama gastronómico mundial. El museo cuenta con 79 instalaciones distribuidas en 4000 metros cuadrados para reflexionar sobre gastronomía e innovación.

¿Qué se puede visitar en elBulli1846?

elBulli1846 está dividido en cuatro grandes espacios:

El espacio exterior

En esta zona exterior, se explora la historia de elBulli y el trabajo de los Bullinianos. Aquí aprenderéis sobre la Metodología Sapiens y la Bullipedia, además de aspectos sobre la cocina desde el Paleolítico.

El edificio histórico

Visitaréis el edificio que albergó el restaurante elBulli durante 50 años, y conoceréis su historia, formación empresarial y sistematización de la innovación en la cocina.

Las relaciones interdisciplinares

Esta sección destaca el aprendizaje de elBulli de otras disciplinas como ciencia, periodismo y arte, incluyendo publicaciones, esquemas y exposiciones sobre su influencia.

elBulliDNA

El recorrido finaliza con proyectos de elBullifoundation relacionados con la investigación en gastronomía e innovación.

Audioguía

Con la entrada, se incluye una audioguía multimedia en español, catalán, inglés y francés, accesible mediante smartphone o a través de un dispositivo que proporciona el museo.

Horarios

El museo abre de martes a sábado entre las 9:30 y las 17:00 horas, con el último acceso a las 14:00 horas. El tiempo estimado de visita es de dos horas y media.