Entrada al museo elBulli1846

Amantes de la gastronomía, bienvenidos al primer restaurante del mundo convertido en museo. Con esta entrada al museo elBulli 1846 descubriréis cómo Ferran Adrià revolucionó la cocina.

elBulli1846: la historia de un restaurante que lo cambió todo

Visitar elBulli1846 es una experiencia imprescindible en la Costa Brava para los amantes de la gastronomía. Este museo fue creado para salvaguardar el legado de elBulli, un referente en la gastronomía mundial impulsado por Ferran Adrià. Situado en Cala Montjoi en Rosas, cuenta con 79 instalaciones en 4000 metros cuadrados.

¿Qué se puede visitar en elBulli1846?

elBulli1846 se compone de cuatro espacios diferenciados:

El espacio exterior

Este espacio permite reflexionar sobre la historia de elBulli y la labor de los Bullinianos a lo largo de 50 años. Allí se aprende sobre la Metodología Sapiens y la Bullipedia, explorando las raíces de la cocina desde el Paleolítico.

El edificio histórico

Accederéis al edificio histórico que albergó el restaurante durante 50 años, donde se analiza la sistematización de la innovación en la cocina y la experiencia culinaria de sus comensales.

Las relaciones interdisciplinares

En esta sección se exploran los aprendizajes de elBulli a partir de disciplinas como la ciencia, el periodismo, y el arte, exhibiendo publicaciones, esquemas y mapas relacionados con su influencia.

elBulliDNA

La última parte del recorrido detalla proyectos de elBullifoundation sobre gastronomía e innovación.

Audioguía

Con vuestra entrada, dispondréis de una audioguía multimedia en español, catalán, inglés y francés, accesible a través de vuestro smartphone o a través de un dispositivo proporcionado por el museo.

Horarios

El museo abre de martes a sábado entre las 9:30 y las 17:00 horas, y el último acceso es a las 14:00 horas. El tiempo estimado de visita es de dos horas y media.