Taller de pisco en la hacienda de La Caravedo

En este taller de pisco en la hacienda de La Caravedo aprenderemos sobre la elaboración de esta bebida típica de Perú y prepararemos cócteles en la destilería en funcionamiento más antigua de América.

Itinerario

A la hora que hayáis escogido, nos encontraremos en la hacienda de La Caravedo para adentrarnos en el mundo del pisco. Esta finca cuenta con la destilería en funcionamiento más antigua de América, fundada en 1684 y dedicada a la producción de pisco.

Realizaremos un recorrido guiado por sus instalaciones, donde se explicará el proceso de producción artesanal del pisco y los estándares de calidad utilizados. También visitaremos la planta moderna, donde se producen cerca de un millón de litros de pisco al año.

Al finalizar el tour, realizaremos una cata de cuatro piscos elaborados en la hacienda y, seguidamente, aprenderemos a preparar dos cócteles: pisco sour y chilcano, de la mano de un barman experimentado. La actividad concluirá entre dos horas y media y tres horas después del inicio.