Visita a la destilería de La Caravedo

El pisco es una de las principales bebidas de Perú. En esta visita a la destilería La Caravedo, se conocerá su elaboración y se realizará una cata de aguardientes.

Itinerario

El encuentro será a la hora elegida en la entrada de la Hacienda La Caravedo, donde se iniciará la visita guiada por una de las destilerías más antiguas de América, con orígenes en 1634.

Se comenzará visitando la zona de cultivos, donde se verán las diferentes cepas pisqueras, con un total de ocho variedades: Quebranta, Acholado, Torontel, Albilla, Moscatel, Mollar, Italia y Negra Criolla.

Posteriormente, se visitarán las instalaciones originales de 1684, destacándose el lagar, la prensa y las falcas, elementos esenciales para la elaboración artesanal de pisco. Actualmente, La Caravedo es una de las más modernas de Perú.

Para finalizar, se realizará una cata de piscos, cuya selección dependerá de la modalidad reservada.

Modalidades

Al hacer la reserva, se puede elegir entre los siguientes tipos de catas. Durante la cata, los niños de 5 a 12 años recibirán un zumo y una galleta.

Cata de 2 piscos (1 hora)

Se degustarán dos piscos y una lata de refresco chilcano.

Cata de 6 piscos (2 horas)

Incluye seis piscos, un chilcano en lata y degustación de quesos, jamón, frutos secos y rojos de temporada.

Cata de 5 piscos y almuerzo (2,5 horas)

Esta modalidad incluye cinco piscos y un almuerzo de tres tiempos con observación de un show de caballos de paso.

Visita la hacienda

Se puede optar por una visita adicional a otras instalaciones del complejo, que incluye la degustación de piscos.