Visita a la destilería de La Caravedo

El pisco es una bebida emblemática de Perú. En esta visita a la destilería La Caravedo, aprenderemos sobre su elaboración y realizaremos una cata de aguardientes.

Itinerario

La actividad comienza en la entrada de la Hacienda La Caravedo, donde se realiza una visita guiada a una de las destilerías más antiguas de América, establecida en 1634. Comenzamos el tour en la zona de cultivos, donde se aprecian las ocho variedades de cepas pisqueras: Quebranta, Acholado, Torontel, Albilla, Moscatel, Mollar, Italia y Negra Criolla. Luego, visitaremos las instalaciones originales de 1684, donde se encuentra el lagar, la prensa, y las falcas necesarias para la producción artesanal de pisco. Finalizamos con una cata de piscos según la modalidad reservada.

Modalidades

Podéis elegir entre las siguientes catas al reservar:

Cata de 3 piscos (1 hora)

Incluye una cata de tres piscos y una lata de refresco chilcano, mientras que los niños de 5 a 12 años recibirán un zumo y una galleta.

Cata de 6 piscos (2 horas)

Incluye una cata de seis piscos, un chilcano en lata y degustación de quesos, jamón, frutos secos y fruta de temporada. Los niños de 5 a 12 años tendrán un zumo y piqueos.

Cata de 5 piscos y almuerzo (2,5 horas)

Esta opción incluye una cata de 5 piscos y un almuerzo de tres tiempos a elegir, con un show de caballos de paso. Los niños de 5 a 12 años recibirán un zumo y almuerzo.

Menú

Entrantes:

Causa IqueñaEnsalada Valle de IcaPapas a las 2 cremasLeche de tigre

Principal:

Carapulcra con sopa secaAdobo con picante de pallaresAjí de gallinaLomo SaltadoPollo a la parrilla con 2 guarniciones (papas fritas, arroz o ensalada)

Postre:

Helado del díaCrepe con heladoBrownie con heladoPicaronesClásico (arroz con leche con mazamorra)

Visita la hacienda

Para explorar otras instalaciones del complejo, se puede optar por una visita a la hacienda de La Caravedo, que incluye la degustación de piscos.