Visita a la destilería de La Caravedo

El pisco es una bebida emblemática de Perú. En esta visita a la destilería La Caravedo, se aprende sobre su elaboración y se realiza una cata de aguardientes.

Itinerario

El encuentro será a la hora que elijáis en la entrada de la Hacienda La Caravedo. La visita guiada comienza en una de las destilerías más antiguas de América, con orígenes desde 1634.

Iniciaremos el tour por la zona de cultivos, donde se observarán las cepas pisqueras, destacando sus ocho variedades: Quebranta, Acholado, Torontel, Albilla, Moscatel, Mollar, Italia y Negra Criolla.

Posteriormente, se visitarán las instalaciones originales de 1684, incluyendo el lagar, la prensa y las falcas, que eran esenciales para la elaboración artesanal del pisco. Hoy en día, La Caravedo es una destilería moderna.

La visita culmina con una cata de piscos, que dependerá de la modalidad seleccionada al reservar.

Modalidades

Al reservar, podrás elegir entre los siguientes tipos de catas. Durante la cata de 3 o 6 piscos, los niños de 5 a 12 años recibirán un zumo y una galleta.

Cata de 3 piscos (1 hora)

Incluye una cata de tres piscos y una lata de refresco chilcano.

Cata de 6 piscos (2 horas)

Incluye una cata de seis piscos, chilcano en lata y degustación de quesos, jamón, frutos secos y rojos de temporada.

Cata de 5 piscos y almuerzo (2,5 horas)

Incluye una cata de 5 piscos y un almuerzo de tres tiempos, acompañado de un show de caballos de paso.

Menú

Entrantes:

Causa IqueñaEnsalada Valle de IcaPapas a las 2 cremasLeche de tigre

Principal:

Carapulcra con sopa secaAdobo con picante de pallaresAjí de gallinaLomo SaltadoPollo a la parrilla con 2 guarniciones (papas fritas, arroz o ensalada)

Postre:

Helado del díaCrepe con heladoBrownie con heladoPicaronesClásico (arroz con leche con mazamorra)

Visita la hacienda

Si deseas recorrer las instalaciones del complejo, puedes optar por una visita a la hacienda de La Caravedo, que incluye la degustación de piscos.