Tour del café por la finca Tierra Activa

En este tour del café por la finca Tierra Activa conoceremos el proceso de recolección, secado y tostado, y podréis recoger y seleccionar los granos de café vosotros mismos.

Itinerario

A la hora indicada, nos encontraremos en la finca Tierra Activa, donde aprenderemos sobre el cultivo del café. Las anfitrionas nos darán la bienvenida con una fruta de cosecha y empezaremos la experiencia cafetera. Se nos proporcionarán un cesto, un costal y un sombrero para recorrer las siembras y recolectar granos de café bajo la supervisión de las dueñas de la finca.

Veremos el proceso de fermentación con la máquina despulpadora y los tanques de lavado de café. Después, pasaremos por la zona de secado y seleccionaremos los granos de mejor calidad para obtener el sello de certificación del café orgánico.

Prepararemos una taza de café orgánico de forma artesanal, tostando unos 30 gramos de café en un tiesto de barro y moliéndolo en un molino tradicional, que acompañaremos con tortas o arepas de maíz. Tras esta experiencia, nos despediremos después de dos horas de tour.

Tour con comida

Si seleccionáis el tour con comida, dependiendo de la hora reservada, tendréis incluido el desayuno (huevos, fruta, arepas, pan casero, café o chocolate), el almuerzo (entrante, plato principal, postre y una bebida) o la cena (entrante, plato principal y una bebida).

Tour con transporte

Si deseáis recogida en vuestro hotel de San Agustín y regreso al finalizar la actividad, os recomendamos escoger el tour con transporte.