Visita a las bodegas El Grifo

Bodegas El Grifo

Las bodegas El Grifo, la más antigua de Canarias y una de las más antiguas de España, aprovechan el terreno volcánico creado tras la erupción de 1730-1736 en Lanzarote para cultivar viñedos y árboles frutales. El lagar cubierto data de 1775 y sus instalaciones han sido cuidadas por familias a lo largo de los años, logrando vinos con carácter y personalidad. La bodega alberga un museo sobre la historia del vino en la isla.

Al reservar, hay dos modalidades diferentes. Nos reuniremos en la entrada de las bodegas a la hora indicada para comenzar la visita.

Tour con cata de 3 vinos (1 hora)

Este tour incluye la visita al museo de El Grifo, donde se encuentra el lagar de 1775 y barricas de vino Malvasía Volcánica de 1881. Se accederá a la bodega antigua, donde se aprenderá sobre la tradición vitivinícola. Se recorrerán los viñedos centenarios entre chabocos, los hoyos en la arena volcánica protegidos por muros de piedra, y se explicará el proceso desde la recolección hasta la elaboración del vino. El tour concluye con una cata de 3 variedades de vino.

Tour con cata de 6 vinos (2 horas)

Además del itinerario anterior, en esta modalidad se visitará la casa antigua, la biblioteca y la bodega moderna. En la casa se comparten secretos familiares del arte del vino, y en la biblioteca se encuentran más de 5000 volúmenes sobre viticultura. En la bodega moderna se aprecia la tecnología aplicada a la producción. Se realizará una cata exclusiva de 6 vinos, maridados con 3 quesos típicos de Canarias y un bombón, finalizando el tour tras dos horas de recorrido.