Visita al museo Piadina Experience

¿Cómo se elabora el producto más popular de Emilia-Romaña? Lo descubriremos en esta visita guiada por el museo Piadina Experience de Rímini, donde disfrutaremos además de una deliciosa degustación.

Itinerario

A la hora indicada, nos reuniremos en la entrada principal de Piadina Experience para comenzar una visita guiada por este museo gastronómico, situado en las afueras de Rímini.

La piadina, un pan plano elaborado con harina de trigo, y que suele ir relleno de jamón y otros alimentos, es uno de los productos más populares de Emilia-Romaña. Comenzaremos el tour conociendo los orígenes de la piadina, que se remontan a la época del Neolítico.

Continuaremos el recorrido descubriendo cómo este pan se convirtió en un producto popular, cuya receta tradicional ha pasado de generación en generación. La visita seguirá en la sala Piadina e Motori, donde conoceremos la pasión de los romañones por el producto estrella de la región y por las grandes competiciónes de automovilismo.

Después, iremos a la sala de degustaciones para probar una piadina. Continuaremos en la Sala della Magia para conocer los secretos de la alquimia del trigo y otros ingredientes de la piadina.

Finalmente, caminaremos por el Tunnel Panoramico para observar las fases de preparación de la piadina: elaboración, reposo y cocción a diferentes temperaturas. Veremos cómo la tecnología moderna acelera el proceso, manteniendo la tradición y calidad. Concluiremos la visita guiada tras una hora y media en el punto de encuentro.