Taller de chocolate en Kahkow Experience

En este taller de chocolate en Kahkow Experience, conoceréis las propiedades del cacao y degustaréis vuestra propia creación.

Modalidades

Kahkow Experience, un centro especializado en chocolate en la Zona Colonial de Santo Domingo, ofrece talleres según vuestras preferencias. Nos reuniremos en la calle Las Damas a la hora que elijáis.

Taller de chocolate (20 minutos)

Conoceréis la industria del chocolate y su importancia en República Dominicana. Veréis las máquinas empleadas en la elaboración del chocolate y crearéis vuestra propia barra de chocolate.

Taller de chocolate + Documental y cacaotal (30 minutos)

En este taller, veréis un documental sobre las propiedades del chocolate y la historia del cacao. Después, visitaréis un cacaotal para conocer las plantaciones de cacao y las labores de secado y fermentación del chocolate. Realizaréis una degustación sensorial de chocolate, centrándonos en los distintos porcentajes de cacao, y al final, cocinaréis vuestra propia barra de chocolate.

Taller de chocolate + Cocina con el chef (2 horas)

Conoceréis los orígenes del chocolate y su proceso de elaboración. Asistiréis a una demostración de templado del chocolate y posteriormente, seguiréis las indicaciones de un chef experto para elaborar varios platos con chocolate, incluyendo bombones y brownie. Al finalizar, degustaréis las creaciones realizadas.