Taller de chocolate en Kahkow Experience

En este taller de chocolate en Kahkow Experience, conoceréis las propiedades del cacao y degustaréis vuestra propia creación.

Modalidades

En Kahkow Experience, ubicado en la Zona Colonial de Santo Domingo, hay varias modalidades de talleres, en función de las preferencias de los participantes, comenzando en la emblemática calle Las Damas a la hora seleccionada.

Taller de chocolate (20 minutos)

Este taller ofrece una introducción a la industria del chocolate en República Dominicana, explorando el proceso del cacao desde su cultivo hasta la producción de chocolate. Los participantes verán máquinas utilizadas en la fabricación de chocolate y crearán su propia barra de chocolate.

Taller de chocolate + Documental y cacaotal (30 minutos)

En esta opción se proyectará un documental sobre las propiedades del chocolate. Se revisará la historia del cacao, seguido de una visita a un cacaotal para observar las plantaciones. Los asistentes aprenderán sobre el secado y la fermentación del chocolate. Al final, habrá una degustación sensorial de chocolate y los participantes harán su propia barra de chocolate.

Taller de chocolate + Cocina con el chef (2 horas)

Este taller incluye la exploración de los procesos de elaboración del chocolate, una demostración de templado y una sesión de cocina bajo la guía de un chef. Los participantes elaborarán platos con chocolate, incluyendo figuras, bombones, brownie y frutas recubiertas de chocolate. Se concluirá con una degustación de las creaciones realizadas.